第193章 旺角夜市
第193章 旺角夜市
进入地下室的空间，林哲照旧换了衣服，走出地下室，察觉到住宅里面的人都睡著了，轻轻的打开仓库的门。
今天来的比较早，走了一段路，拿出车子，开车去了旺角夜市。
林哲停在一家还未收摊的云吞麵档前，点了一碗全蛋云吞麵，又加了一勺猪油渣。
他挑了个靠边的位置坐下，旁边一位码头工人正大口吸溜著麵条，桌上还放著一瓶黄皮酱油和半碟辣椒油，吃得满头大汗。
老板娘熟练地捞起细黄的竹升面，沥乾水后，倒入滚烫的高汤，再留起几颗云吞放入碗中。
云吞个头不小，皮子半透明，露出里面的猪肉虾仁馅，麵条筋道，汤底浓郁，上面还撒了点葱和炸蒜蓉。
“先生，面好了。”她用一双粗糙的手端来碗，一边擦著围裙，一边看了他一眼，“面煮得刚刚好，趁热吃。”
林哲端起碗，先是喝了一口汤，猪骨熬製的鲜香立刻在舌尖化开，带著一丝胡椒的辛香。
云吞皮薄馅嫩，虾仁弹牙，咬下去鲜味十足。
麵条是竹升面，带著独特的碱水味，嚼起来爽滑弹牙。
吃完面后，林哲慢悠悠地继续逛，突然被一阵腊味的香气吸引1。
摊子不大，一张旧木桌上掛著几串色泽红亮的腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼，桌上还摆著一些刚切开的腊肉，散发出浓郁的烟薰香。
摊主是一位中年妇女，穿著带补丁的深色布衣，袖子挽得高高的，露出乾枯但有力的手腕。
她身旁站著一个十七八岁的姑娘，皮肤微黑，眼晴却很亮，带著几分焦急。
“娘，今夜都卖得七七八八，人都散了，点算啊？（娘，今晚都卖得差不多了，人都走光了，怎么办啊？）”女孩小声嘀咕。
妇人嘆了口气：“都怪咱太夜摆档，起头占唔到好位，別人都卖光，剩我仲有一堆。（都怪我们摆摊位摆得太晚了，一开始没占到好位置，別人都卖完了，就剩下我们还有一堆货。）”
林哲扫了一眼，发现她们卖的腊味和一般港式腊肠略有不同，除了常见的广式腊肠，还有一些顏色更深、用料扎实的北方风味腊味。
他走近了些，隨口问道：“你们这腊肠，什么做法？”
女孩眼睛一亮，立刻答道：“呢腊肠唔系寻常广式腊肠，系我用五肉加玫瑰露酒、椒、酱油醃製，味道重，唔似本地广式腊肠甜。
仲有呢腊肉，系用老家带山胡椒、八角烟薰过，煮起来特別香，炒饭、燉菜都好食！”
（这些腊肠不是普通的广式腊肠，是我们用五肉加上玫瑰露酒、椒、酱油醃製的，味道重一些，不像本地的广式腊肠那么甜。还有这些腊肉，是用从老家带来的山胡椒、八角熏制过的，煮起来特別香，用来炒饭、燉菜都很好吃！）
林哲微微挑眉，听著倒是有点熟悉。这种腊味，比起广式的更接近北方口味，要是带回京城，至少不会太违和。
“这些全要了。”林哲乾脆利落地说道。
母女俩愣了一下，妇人狐疑地看了他一眼：“先生，你真系全要？（先生，
你真的全部都要吗？）”
“都包起来吧，给个价。”
妇人赶忙点头，姑娘则兴奋地麻利打包，把腊肉一块块地用油纸包好，再用细绳扎牢。她的手法熟练，一看就是经常帮家里做生意的。
等东西打包好，妇人抹了把额角的汗，指了指巷口：“先生，咱带的货多，车停前头，要唔要帮你送埋过去？（先生，我们带来的货多，车停在前面，需不需要帮你送到那边去？）”
他点了点头：“好，麻烦你们了。”
姑娘一听，高兴得提起两包腊肉，笑嘻嘻地走在前面，妇人则小心翼翼地扶著较重的腊鸭和腊鱼，缓步跟上。
走到福特车旁，林哲顺势打开后备箱，母女俩將包好的腊味放进去。
林哲从口袋里掏出一叠港幣，快速翻了翻，抽出几张递给妇人。她接过后，
熟练地数了数，脸上露出一丝欣喜：“多谢晒，先生，夜仲买多，实在帮我唔少。（太感谢了，先生，这么晚了还买这么多，真的帮了我们很大的忙。）”
林哲笑著说道：“过年嘛，总要准备些好东西。”
妇人笑著点头，连连道谢，隨即把钱仔细折好，塞进贴身的荷包里。
站在旁边的姑娘则抿著嘴笑，偷偷看了林哲几眼，忍不住说道：“先生，你大手笔，系开酒楼定系做生意？（先生，你这么大方，是开酒楼的还是做生意的？）”
“自己吃。”林哲隨口答道，这才仔细看起她来。
姑娘穿著一件简洁的红色质上衣，一条蓝色的工装裤，皮肤呈现健康的小麦色，有一种在户外长时间活跃的红润感，散发出一种健康的青春美感。
姑娘微微一愣，隨即忍不住笑出声：“你屋企人一定好幸福啦！（那你的家人一定很幸福啊！）”
妇人拍了拍姑娘的手背，示意她別多嘴，隨后又对林哲说道：“先生，如果以后想买腊味，平日我会去油麻地天光墟，不过年三十之前都会响旺角卖货。
（平时我们会去油麻地天光墟，不过在大年三十之前都会在旺角卖货。）”
“记住了，谢谢你们，姑娘这么小就可以帮妈妈干活了，真棒。”林哲笑著点点头，转身拉开车门，坐上驾驶座开车走了。
【这里只是表示林哲已经可以听的懂粤语，以后不再翻译，直接用普通话写。】
林哲上次听大卫说深水埗电子街晚上可以淘到好货，林哲决定去那边看看。
將福特车停在路边，装作一副漫不经心的模样走进街道。
电子街被夜色笼罩，摊贩们三三两两守著货物，据说这里白天会售卖旧收音机、进口洋垃圾零件、军用品拆机件，晚上还有更多的好东西。
东逛逛，西逛逛，逛了几个，也没什么好货，在国內当然是好东西，在这里就太普通了。
接著走到一个不起眼的小摊前，摊主是个戴著黑框眼镜的瘦削男人，皮肤黑，自顾自的忙，也不理人。
林哲在摊位前乱翻，看到一个被旧布半掩著的物件，打开之后发现是一个德国造高压变压器，外壳陈旧，看上去像是从旧雷达站设备上拆下来的。
“老板，这变压器怎么卖？”林哲指了指那宝贝，笑著问道。
摊主正在整理旁边的零件，听到这话，抬头看了看林哲，又瞧了瞧变压器，
脸上露出一丝异。
“先生好眼力，这可是好东西，500港幣，少一分都不行。”摊主一边说，一边观察著林哲的反应。
“500港幣？老板，您这价格可不实在。这外壳旧得很，虽说看著是德国造，
但也不知道內部啥情况。”
进入地下室的空间，林哲照旧换了衣服，走出地下室，察觉到住宅里面的人都睡著了，轻轻的打开仓库的门。
今天来的比较早，走了一段路，拿出车子，开车去了旺角夜市。
林哲停在一家还未收摊的云吞麵档前，点了一碗全蛋云吞麵，又加了一勺猪油渣。
他挑了个靠边的位置坐下，旁边一位码头工人正大口吸溜著麵条，桌上还放著一瓶黄皮酱油和半碟辣椒油，吃得满头大汗。
老板娘熟练地捞起细黄的竹升面，沥乾水后，倒入滚烫的高汤，再留起几颗云吞放入碗中。
云吞个头不小，皮子半透明，露出里面的猪肉虾仁馅，麵条筋道，汤底浓郁，上面还撒了点葱和炸蒜蓉。
“先生，面好了。”她用一双粗糙的手端来碗，一边擦著围裙，一边看了他一眼，“面煮得刚刚好，趁热吃。”
林哲端起碗，先是喝了一口汤，猪骨熬製的鲜香立刻在舌尖化开，带著一丝胡椒的辛香。
云吞皮薄馅嫩，虾仁弹牙，咬下去鲜味十足。
麵条是竹升面，带著独特的碱水味，嚼起来爽滑弹牙。
吃完面后，林哲慢悠悠地继续逛，突然被一阵腊味的香气吸引1。
摊子不大，一张旧木桌上掛著几串色泽红亮的腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼，桌上还摆著一些刚切开的腊肉，散发出浓郁的烟薰香。
摊主是一位中年妇女，穿著带补丁的深色布衣，袖子挽得高高的，露出乾枯但有力的手腕。
她身旁站著一个十七八岁的姑娘，皮肤微黑，眼晴却很亮，带著几分焦急。
“娘，今夜都卖得七七八八，人都散了，点算啊？（娘，今晚都卖得差不多了，人都走光了，怎么办啊？）”女孩小声嘀咕。
妇人嘆了口气：“都怪咱太夜摆档，起头占唔到好位，別人都卖光，剩我仲有一堆。（都怪我们摆摊位摆得太晚了，一开始没占到好位置，別人都卖完了，就剩下我们还有一堆货。）”
林哲扫了一眼，发现她们卖的腊味和一般港式腊肠略有不同，除了常见的广式腊肠，还有一些顏色更深、用料扎实的北方风味腊味。
他走近了些，隨口问道：“你们这腊肠，什么做法？”
女孩眼睛一亮，立刻答道：“呢腊肠唔系寻常广式腊肠，系我用五肉加玫瑰露酒、椒、酱油醃製，味道重，唔似本地广式腊肠甜。
仲有呢腊肉，系用老家带山胡椒、八角烟薰过，煮起来特別香，炒饭、燉菜都好食！”
（这些腊肠不是普通的广式腊肠，是我们用五肉加上玫瑰露酒、椒、酱油醃製的，味道重一些，不像本地的广式腊肠那么甜。还有这些腊肉，是用从老家带来的山胡椒、八角熏制过的，煮起来特別香，用来炒饭、燉菜都很好吃！）
林哲微微挑眉，听著倒是有点熟悉。这种腊味，比起广式的更接近北方口味，要是带回京城，至少不会太违和。
“这些全要了。”林哲乾脆利落地说道。
母女俩愣了一下，妇人狐疑地看了他一眼：“先生，你真系全要？（先生，
你真的全部都要吗？）”
“都包起来吧，给个价。”
妇人赶忙点头，姑娘则兴奋地麻利打包，把腊肉一块块地用油纸包好，再用细绳扎牢。她的手法熟练，一看就是经常帮家里做生意的。
等东西打包好，妇人抹了把额角的汗，指了指巷口：“先生，咱带的货多，车停前头，要唔要帮你送埋过去？（先生，我们带来的货多，车停在前面，需不需要帮你送到那边去？）”
他点了点头：“好，麻烦你们了。”
姑娘一听，高兴得提起两包腊肉，笑嘻嘻地走在前面，妇人则小心翼翼地扶著较重的腊鸭和腊鱼，缓步跟上。
走到福特车旁，林哲顺势打开后备箱，母女俩將包好的腊味放进去。
林哲从口袋里掏出一叠港幣，快速翻了翻，抽出几张递给妇人。她接过后，
熟练地数了数，脸上露出一丝欣喜：“多谢晒，先生，夜仲买多，实在帮我唔少。（太感谢了，先生，这么晚了还买这么多，真的帮了我们很大的忙。）”
林哲笑著说道：“过年嘛，总要准备些好东西。”
妇人笑著点头，连连道谢，隨即把钱仔细折好，塞进贴身的荷包里。
站在旁边的姑娘则抿著嘴笑，偷偷看了林哲几眼，忍不住说道：“先生，你大手笔，系开酒楼定系做生意？（先生，你这么大方，是开酒楼的还是做生意的？）”
“自己吃。”林哲隨口答道，这才仔细看起她来。
姑娘穿著一件简洁的红色质上衣，一条蓝色的工装裤，皮肤呈现健康的小麦色，有一种在户外长时间活跃的红润感，散发出一种健康的青春美感。
姑娘微微一愣，隨即忍不住笑出声：“你屋企人一定好幸福啦！（那你的家人一定很幸福啊！）”
妇人拍了拍姑娘的手背，示意她別多嘴，隨后又对林哲说道：“先生，如果以后想买腊味，平日我会去油麻地天光墟，不过年三十之前都会响旺角卖货。
（平时我们会去油麻地天光墟，不过在大年三十之前都会在旺角卖货。）”
“记住了，谢谢你们，姑娘这么小就可以帮妈妈干活了，真棒。”林哲笑著点点头，转身拉开车门，坐上驾驶座开车走了。
【这里只是表示林哲已经可以听的懂粤语，以后不再翻译，直接用普通话写。】
林哲上次听大卫说深水埗电子街晚上可以淘到好货，林哲决定去那边看看。
將福特车停在路边，装作一副漫不经心的模样走进街道。
电子街被夜色笼罩，摊贩们三三两两守著货物，据说这里白天会售卖旧收音机、进口洋垃圾零件、军用品拆机件，晚上还有更多的好东西。
东逛逛，西逛逛，逛了几个，也没什么好货，在国內当然是好东西，在这里就太普通了。
接著走到一个不起眼的小摊前，摊主是个戴著黑框眼镜的瘦削男人，皮肤黑，自顾自的忙，也不理人。
林哲在摊位前乱翻，看到一个被旧布半掩著的物件，打开之后发现是一个德国造高压变压器，外壳陈旧，看上去像是从旧雷达站设备上拆下来的。
“老板，这变压器怎么卖？”林哲指了指那宝贝，笑著问道。
摊主正在整理旁边的零件，听到这话，抬头看了看林哲，又瞧了瞧变压器，
脸上露出一丝异。
“先生好眼力，这可是好东西，500港幣，少一分都不行。”摊主一边说，一边观察著林哲的反应。
“500港幣？老板，您这价格可不实在。这外壳旧得很，虽说看著是德国造，
但也不知道內部啥情况。”