第183章 切菜不是有手就行？
时间一晃就到了晚上。
四点多的时候，方圆和沈刻就开始在厨房里忙碌了。
因为时间有限，场地有限，所以他们两个商量后就决定做几个家常菜：红烧肉、可乐鸡翅、小炒牛肉、青椒炒肉丝、酸辣土豆丝、赛螃蟹。
又怕他们几个评委偷看，导演就把这几个人安排他们去了其他房间做卫生。
...
厨房里。
沈刻和方圆都带著围裙，切菜、洗菜。
可能是被网友们骂过了，也可能是被老婆提醒过了，这一次方圆做饭的过程明显乾净卫生多了。
“沈刻，我跟你说，这家常菜看起来很简单，但是想要做好吃，还是需要点儿经验的。”
“是是是。”
“不说火候，光说切菜就有很大的讲究，这土豆的切法也有好多种。”方圆说道。
“啊，对对对。”
“还有这赛螃蟹，讲究可多了。”
“是是是。”
【沈刻人还怪好的，句句有回应。】
【句句有回应，件件没著落。】
【又学会一招，你不想回答的时候，就说对对对。】
【只有我觉得方圆在做菜也乾净卫生了吗？】
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【楼上的，说明网友们骂的还是有道理的。】
【沈刻开始做饭了，我开始拿小本本记了。】
...
方圆又叨叨了几句，沈刻每次都是这简单的三个字来回应。
说多了，他也觉得没意思了。
想训斥沈刻几句，但是又挑不出来沈刻哪里做的不好。
最后乾脆也不说教了。
因为时间有限，他们选择了现在做红烧肉。
沈刻选了五肉，大概一斤五肉。
然后把五肉切成了3厘米见方的块。
然后准备了一锅冷水，把五肉洗乾净后，冷水下锅。
又切了2片姜放进锅里，然后又加了一勺料酒。
等到大火煮沸了，然后把肉块捞出来，又用温水把所有的肉块都洗乾净了，最后沥乾了水分备用。
这一过程，方圆也是差不多的手法。
不过，方圆的五肉切得要大得多。
“沈刻，你这五肉切的太小了，这样容易散，还得切大块。”
“方老师，咱们这是厨艺比赛，不是厨艺指导。”沈刻说道。
“对对对，是我太热情了，那我就不教你了，你自己多观察吧。”方圆说道，“我吃过的饭比你吃过的盐都多，做饭肯定比你有经验。”
“对对对。”
沈刻压根不想理他，满心都是贏得比赛，休息一天。
他迅速的起锅烧油，放入几粒冰，然后用铲子把冰炒化。
冰的顏色也从透明变成浅黄了，然后又变成冒著小泡的深琥珀色。
然后立刻把沥乾水分的五肉倒了进去，然后迅速转中火，快速翻炒五肉，让每一块肉都均匀裹上了色。
等到肉块微微焦黄，就加入了刚才就准备好的香料和调料。
厨房里立马全屋飘香。
躲在镜头后面的“神秘评委”忍不住吸了吸鼻子。
“这味道光是闻著就绝了。”
...
隨后，沈刻又在锅里加入了刚没过肉块2厘米的热水。
大火烧开后，就用小火慢燉。
沈刻就开始切別的菜。
...
【哎呦，不错哦。】
【我自己准备好碗和筷子了，能去蹭饭吗？】
【学会了，学会了，一会儿就做。】
【一天不吃肉，浑身都难受，今天晚上我也做红烧肉。】
【想吃红烧肉，但是不想看火，有没有邪修版的？】
【你们快看方圆的做的肉，不会是糊了吧？】
经过別人的这么一提醒，大家就都把注意力放在了方圆那边。
他的动作比沈刻慢点儿，所以才到加调料这一步。
也不知道是不是手误，他加了两大勺老抽。
刚加进去，肉就变成了黑色。
一旁的沈刻瞄了一眼，脸上立马露出一个嫌弃的表情。
他现在真的挺心疼那些“评委们”，章小小和李彤除外，这都是他们该得的”
“方老师，你这肉要糊了。”
“你不懂，老抽就是上色的，这样做出来才能有食慾。”
“你高兴就好。”
【第一局方圆完胜。】
【其他人一看就知道哪一盘是方圆做的，这都不用下筷子。】
【心疼申申，心疼我们家。】
【楼上的，你是不是厌女，怎么不心疼女嘉宾？】
【我现在就好奇什么嘉宾是谁？是不是夏云歌？】
...
此时，方圆和沈刻比试厨艺的话题也上了热搜。
本来方圆就因为厨艺的问题被网友们群嘲。
再加上，神秘评委的事情。
节目热度空前绝后的高。
就连一直隔岸观火的夏云歌也在微博吃瓜。
发了微博：“不是我。”
一石激起千层浪，这下网友们討论的更热烈了。
此时的神秘嘉宾呢？
他乔装打扮后，就躲在摄影机后面偷看。
果然，还得是沈刻做的饭。
不说过程，就说这过程和手法，看起来就比方圆强得多。
等下，他一定要多吃沈刻做的菜。
...
而此时的沈刻，已经熟练的切好了土豆丝。
因为有了系统的改造，沈刻的切工也早就出神入化了。
土豆丝切得比擦的都细，均匀整齐。
一旁的方圆都看傻了，差点儿忘了给锅里加水。
“沈刻，你还不错啊，土豆丝切的挺好啊。”方圆说道，“以前当过厨师？”
“没有，纯粹就是有天赋。”
方圆！！！
他不可置信地看著沈刻：“那你这天赋真不错。”
“这不是有手就行。”
【怨念值+111】
【怨念值+6666】
沈刻的话让直播间里观眾们怨念丛生。
【沈刻你当个人吧。】
【你这叫有手就行？那我切成薯条算什么？】
【沈刻依然这么欠打 。】
【买个刀刨成丝不就行了？这么麻烦。】
【隔著屏幕都感受到了方圆的怨念。】
...
沈刻切完土豆丝，又用清水洗了好几次，把土豆丝里的淀粉都清洗乾净，然后用清水泡著。
然后就开始切配菜：红椒、青椒等。
之后，就起锅烧油。
方圆见沈刻已经开始做下一个菜了，也赶紧加快了速度。
当然了，他省略了土豆切丝的过程，用工具刨成丝后直接放盘子里。
装好盘，习惯性的想喊人给他配菜。
但是刚张嘴，就发现现在只有他和沈刻，也只能作罢。
四点多的时候，方圆和沈刻就开始在厨房里忙碌了。
因为时间有限，场地有限，所以他们两个商量后就决定做几个家常菜：红烧肉、可乐鸡翅、小炒牛肉、青椒炒肉丝、酸辣土豆丝、赛螃蟹。
又怕他们几个评委偷看，导演就把这几个人安排他们去了其他房间做卫生。
...
厨房里。
沈刻和方圆都带著围裙，切菜、洗菜。
可能是被网友们骂过了，也可能是被老婆提醒过了，这一次方圆做饭的过程明显乾净卫生多了。
“沈刻，我跟你说，这家常菜看起来很简单，但是想要做好吃，还是需要点儿经验的。”
“是是是。”
“不说火候，光说切菜就有很大的讲究，这土豆的切法也有好多种。”方圆说道。
“啊，对对对。”
“还有这赛螃蟹，讲究可多了。”
“是是是。”
【沈刻人还怪好的，句句有回应。】
【句句有回应，件件没著落。】
【又学会一招，你不想回答的时候，就说对对对。】
【只有我觉得方圆在做菜也乾净卫生了吗？】
101看书101??????.??????全手打无错站
【楼上的，说明网友们骂的还是有道理的。】
【沈刻开始做饭了，我开始拿小本本记了。】
...
方圆又叨叨了几句，沈刻每次都是这简单的三个字来回应。
说多了，他也觉得没意思了。
想训斥沈刻几句，但是又挑不出来沈刻哪里做的不好。
最后乾脆也不说教了。
因为时间有限，他们选择了现在做红烧肉。
沈刻选了五肉，大概一斤五肉。
然后把五肉切成了3厘米见方的块。
然后准备了一锅冷水，把五肉洗乾净后，冷水下锅。
又切了2片姜放进锅里，然后又加了一勺料酒。
等到大火煮沸了，然后把肉块捞出来，又用温水把所有的肉块都洗乾净了，最后沥乾了水分备用。
这一过程，方圆也是差不多的手法。
不过，方圆的五肉切得要大得多。
“沈刻，你这五肉切的太小了，这样容易散，还得切大块。”
“方老师，咱们这是厨艺比赛，不是厨艺指导。”沈刻说道。
“对对对，是我太热情了，那我就不教你了，你自己多观察吧。”方圆说道，“我吃过的饭比你吃过的盐都多，做饭肯定比你有经验。”
“对对对。”
沈刻压根不想理他，满心都是贏得比赛，休息一天。
他迅速的起锅烧油，放入几粒冰，然后用铲子把冰炒化。
冰的顏色也从透明变成浅黄了，然后又变成冒著小泡的深琥珀色。
然后立刻把沥乾水分的五肉倒了进去，然后迅速转中火，快速翻炒五肉，让每一块肉都均匀裹上了色。
等到肉块微微焦黄，就加入了刚才就准备好的香料和调料。
厨房里立马全屋飘香。
躲在镜头后面的“神秘评委”忍不住吸了吸鼻子。
“这味道光是闻著就绝了。”
...
隨后，沈刻又在锅里加入了刚没过肉块2厘米的热水。
大火烧开后，就用小火慢燉。
沈刻就开始切別的菜。
...
【哎呦，不错哦。】
【我自己准备好碗和筷子了，能去蹭饭吗？】
【学会了，学会了，一会儿就做。】
【一天不吃肉，浑身都难受，今天晚上我也做红烧肉。】
【想吃红烧肉，但是不想看火，有没有邪修版的？】
【你们快看方圆的做的肉，不会是糊了吧？】
经过別人的这么一提醒，大家就都把注意力放在了方圆那边。
他的动作比沈刻慢点儿，所以才到加调料这一步。
也不知道是不是手误，他加了两大勺老抽。
刚加进去，肉就变成了黑色。
一旁的沈刻瞄了一眼，脸上立马露出一个嫌弃的表情。
他现在真的挺心疼那些“评委们”，章小小和李彤除外，这都是他们该得的”
“方老师，你这肉要糊了。”
“你不懂，老抽就是上色的，这样做出来才能有食慾。”
“你高兴就好。”
【第一局方圆完胜。】
【其他人一看就知道哪一盘是方圆做的，这都不用下筷子。】
【心疼申申，心疼我们家。】
【楼上的，你是不是厌女，怎么不心疼女嘉宾？】
【我现在就好奇什么嘉宾是谁？是不是夏云歌？】
...
此时，方圆和沈刻比试厨艺的话题也上了热搜。
本来方圆就因为厨艺的问题被网友们群嘲。
再加上，神秘评委的事情。
节目热度空前绝后的高。
就连一直隔岸观火的夏云歌也在微博吃瓜。
发了微博：“不是我。”
一石激起千层浪，这下网友们討论的更热烈了。
此时的神秘嘉宾呢？
他乔装打扮后，就躲在摄影机后面偷看。
果然，还得是沈刻做的饭。
不说过程，就说这过程和手法，看起来就比方圆强得多。
等下，他一定要多吃沈刻做的菜。
...
而此时的沈刻，已经熟练的切好了土豆丝。
因为有了系统的改造，沈刻的切工也早就出神入化了。
土豆丝切得比擦的都细，均匀整齐。
一旁的方圆都看傻了，差点儿忘了给锅里加水。
“沈刻，你还不错啊，土豆丝切的挺好啊。”方圆说道，“以前当过厨师？”
“没有，纯粹就是有天赋。”
方圆！！！
他不可置信地看著沈刻：“那你这天赋真不错。”
“这不是有手就行。”
【怨念值+111】
【怨念值+6666】
沈刻的话让直播间里观眾们怨念丛生。
【沈刻你当个人吧。】
【你这叫有手就行？那我切成薯条算什么？】
【沈刻依然这么欠打 。】
【买个刀刨成丝不就行了？这么麻烦。】
【隔著屏幕都感受到了方圆的怨念。】
...
沈刻切完土豆丝，又用清水洗了好几次，把土豆丝里的淀粉都清洗乾净，然后用清水泡著。
然后就开始切配菜：红椒、青椒等。
之后，就起锅烧油。
方圆见沈刻已经开始做下一个菜了，也赶紧加快了速度。
当然了，他省略了土豆切丝的过程，用工具刨成丝后直接放盘子里。
装好盘，习惯性的想喊人给他配菜。
但是刚张嘴，就发现现在只有他和沈刻，也只能作罢。