第158章 吃的心满意足
傅西洲听了公安跟赖子娘的对话，大概了解到是什么情况。
就是公安审讯张瘸子的时候，
张瘸子可能是听信了什么举报有功可以减刑之类的话，將他的丈母娘赖子娘给举报了。
可是张瘸子乾的坏事这么多，就算举报一百个人，都是註定要吃花生米的。
压根没有转机可言。
傅西洲收回视线，不再看赖子娘哭得一把眼泪一把鼻涕的。
他往村尾走。
快到家门口的时候，他特意往四周看了眼。
確定没人后，他才从空间拿出三根大排骨，还切了一条两斤多的里脊肉。
確定够吃了，才提在手里推开院门。
“爸妈，我回来了。”
这会儿，苏雅琴跟乔夏雪在厨房准备晚饭。
她听见傅西洲的声音，走出床，见傅西洲手里还提著那么多肉，她有些诧异，
“西洲，你不是去公安局了吗？咋提著这么多肉跟排骨？”
傅西洲乐呵著走进厨房，將肉跟排骨都放在砧板上，
“离开公安局后我去了一趟黑市，看见肉不错就买了些回来。”
苏雅琴见这么多肉跟排骨，有些心疼，
“你这孩子，这些肉跟排骨花不少钱吧，你赚钱不容易。”
傅西洲享受著母亲的念叨，
“没多少钱的。”
“妈，你跟嫂子去歇著，我去脱个衣服就来做饭。”
傅西洲说著就走进东屋，这会儿傅建廷带著傅软软陪著四个老爷子聊天。
而傅文斌则是在炕上编织著什么。
傅西洲脱了军大衣凑过去看了眼，
“爸，你在干啥呢？”
傅文斌说道：
“捡了些乌拉草，编个草框。”
傅西洲诧异，
“你还会这个呢？”
傅文斌得意笑了笑，
“你爸我什么都会。”
傅西洲看著父亲动作利索的编织著草框，心想著这些草框用来放鸡蛋真不错。
他看了会儿，才进了厨房。
苏雅琴这会儿已经在清洗著肉了。
傅西洲將做饭的活儿接了过来，
“妈，让我来吧，我给你们做顿好吃的。”
苏雅琴想到傅西洲的手艺，也不跟他爭了，拉著乔夏雪让出了位置，
“行，那今晚就尝尝你的手艺。”
傅西洲系上围裙，开始忙活。
他先燜了米饭，然后再將排骨拿去洗乾净，剁成小块。
然后拿了把家里存著的豆角。
这些豆角还是种植养殖空间种植出来的，之前他送去牛棚，家人没吃完，又带了过来。
豆角掐头去尾，掰成段。
锅里烧上水，把排骨放进去焯一下，撇去浮沫捞出来。
接著，锅里倒油，放进冰糖炒出糖色，再把排骨倒进去翻炒，让每一块都均匀地裹上顏色。
加入葱姜蒜、大料、酱油，炒出香味后，添上热水，没过排骨。
水烧开后，他把豆角铺在排骨上面，盖上锅盖，转小火开始燜。
做完排骨燉豆角后，傅西洲紧接著开始处理里脊肉。
里脊肉切成厚片，用刀背拍松，再切成小段。
肉段里加了点盐、料酒醃製一下，然后裹上淀粉糊。
锅里烧热油，等油温上来后，他將肉段一块一块下进去炸。
肉段很快炸到金黄酥脆，香味飘散开来。
傅西洲赶紧將肉段捞出来。
等油温再次升高，他再把肉段倒进去復炸一遍。
苏雅琴没忍住站在一旁看著。
看见傅西洲这样用油，惊得不知道说什么好。
就是他们家日子好的时候，也不敢这样用油。
傅西洲並不知道母亲在心疼这些油，等所有肉段復炸好以后，他將油倒出，只往锅底留了一点油，放葱姜蒜末爆香，加醋、糖、酱油、一点水，调成酸甜的芡汁。
芡汁熬到粘稠，把炸好的肉段倒进去，快速翻炒几下，让每块肉都掛上汁。
一盘香喷喷的溜肉段就出锅了。
豆角燜排骨的香味这会儿也从锅里飘了出来。
“好香啊！”
傅软软不知道什么时候跑进了厨房，小鼻子一个劲儿地嗅著，口水都快流出来了。
她跑到傅西洲腿边，仰著小脸，举起手里一个东西。
“二叔叔，这个给你。”
傅西洲低头一看，是个用高粱秆编的蟋蟀，编得活灵活现的。
他接过来，有些惊讶，
“软软，这个哪来的？”
“爷爷编的！”
傅软软咧著小嘴儿笑著，
“爷爷可厉害啦，给我编了好多好多，二叔叔，我將这个给你，你做的好吃的，我可以多吃两口吗？”
傅西洲没想到父亲傅文斌还有这手艺。
他摸了摸傅软软的头，
“真好看，谢谢软软，你想吃多少二叔叔都给你做。”
“好耶好耶，二叔叔最好啦。”
傅软软高兴的拍手蹦躂。
“好了，赶紧去洗手，马上就开饭。”
傅西洲催促著小丫头去洗手，然后开始將排骨燉豆角舀起来，一同端上桌。
两桌硬菜放在桌子上，馋得大家直流口水。
正在西屋复习功课的傅巧芯跟傅建莘闻到香味，再也没了心思看书，放下书本就往东屋来。
“妈，这次的饭是二哥做的，对不？”
傅巧芯笑著问。
苏雅琴乐呵道：
“就你这丫头鼻子灵，都別说了，赶紧吃饭。”
“吃饭吧。”
傅西洲招呼道。
一家人动了筷子。
傅文斌夹了一块排骨放进嘴里，肉燉得软烂脱骨，豆角也吸满了肉汁，味道好极了。
他点了点头，
“西洲这手艺，比国营饭店的大师傅还好。”
苏雅琴也夹了一块溜肉段，酸甜开胃，外酥里嫩，好吃得让她停不下来。
忽然就不心疼那点油了。
毕竟这油用得值啊。
“好吃，太好吃了。”
傅软软小嘴里塞满了肉，吃得满嘴是油，含糊不清地说：
“二叔叔最棒，我最喜欢吃二叔叔做的饭啦。”
看著家人吃得开心的样子，傅西洲给傅软软又夹了一块肉。
四个老爷子也吃的很快乐。
没一会儿，就连盘子里的菜汁，都被吃得个精光。
傅建廷给女儿擦了擦嘴巴，笑著说：
“看来以后还是要让西洲来做饭。”
太好吃了。
“行啊。”
傅西洲一口答应。
乔夏雪拍了拍他的手，
“別胡说，二弟很忙的，以后还是我来做。”
就是公安审讯张瘸子的时候，
张瘸子可能是听信了什么举报有功可以减刑之类的话，將他的丈母娘赖子娘给举报了。
可是张瘸子乾的坏事这么多，就算举报一百个人，都是註定要吃花生米的。
压根没有转机可言。
傅西洲收回视线，不再看赖子娘哭得一把眼泪一把鼻涕的。
他往村尾走。
快到家门口的时候，他特意往四周看了眼。
確定没人后，他才从空间拿出三根大排骨，还切了一条两斤多的里脊肉。
確定够吃了，才提在手里推开院门。
“爸妈，我回来了。”
这会儿，苏雅琴跟乔夏雪在厨房准备晚饭。
她听见傅西洲的声音，走出床，见傅西洲手里还提著那么多肉，她有些诧异，
“西洲，你不是去公安局了吗？咋提著这么多肉跟排骨？”
傅西洲乐呵著走进厨房，將肉跟排骨都放在砧板上，
“离开公安局后我去了一趟黑市，看见肉不错就买了些回来。”
苏雅琴见这么多肉跟排骨，有些心疼，
“你这孩子，这些肉跟排骨花不少钱吧，你赚钱不容易。”
傅西洲享受著母亲的念叨，
“没多少钱的。”
“妈，你跟嫂子去歇著，我去脱个衣服就来做饭。”
傅西洲说著就走进东屋，这会儿傅建廷带著傅软软陪著四个老爷子聊天。
而傅文斌则是在炕上编织著什么。
傅西洲脱了军大衣凑过去看了眼，
“爸，你在干啥呢？”
傅文斌说道：
“捡了些乌拉草，编个草框。”
傅西洲诧异，
“你还会这个呢？”
傅文斌得意笑了笑，
“你爸我什么都会。”
傅西洲看著父亲动作利索的编织著草框，心想著这些草框用来放鸡蛋真不错。
他看了会儿，才进了厨房。
苏雅琴这会儿已经在清洗著肉了。
傅西洲將做饭的活儿接了过来，
“妈，让我来吧，我给你们做顿好吃的。”
苏雅琴想到傅西洲的手艺，也不跟他爭了，拉著乔夏雪让出了位置，
“行，那今晚就尝尝你的手艺。”
傅西洲系上围裙，开始忙活。
他先燜了米饭，然后再將排骨拿去洗乾净，剁成小块。
然后拿了把家里存著的豆角。
这些豆角还是种植养殖空间种植出来的，之前他送去牛棚，家人没吃完，又带了过来。
豆角掐头去尾，掰成段。
锅里烧上水，把排骨放进去焯一下，撇去浮沫捞出来。
接著，锅里倒油，放进冰糖炒出糖色，再把排骨倒进去翻炒，让每一块都均匀地裹上顏色。
加入葱姜蒜、大料、酱油，炒出香味后，添上热水，没过排骨。
水烧开后，他把豆角铺在排骨上面，盖上锅盖，转小火开始燜。
做完排骨燉豆角后，傅西洲紧接著开始处理里脊肉。
里脊肉切成厚片，用刀背拍松，再切成小段。
肉段里加了点盐、料酒醃製一下，然后裹上淀粉糊。
锅里烧热油，等油温上来后，他將肉段一块一块下进去炸。
肉段很快炸到金黄酥脆，香味飘散开来。
傅西洲赶紧將肉段捞出来。
等油温再次升高，他再把肉段倒进去復炸一遍。
苏雅琴没忍住站在一旁看著。
看见傅西洲这样用油，惊得不知道说什么好。
就是他们家日子好的时候，也不敢这样用油。
傅西洲並不知道母亲在心疼这些油，等所有肉段復炸好以后，他將油倒出，只往锅底留了一点油，放葱姜蒜末爆香，加醋、糖、酱油、一点水，调成酸甜的芡汁。
芡汁熬到粘稠，把炸好的肉段倒进去，快速翻炒几下，让每块肉都掛上汁。
一盘香喷喷的溜肉段就出锅了。
豆角燜排骨的香味这会儿也从锅里飘了出来。
“好香啊！”
傅软软不知道什么时候跑进了厨房，小鼻子一个劲儿地嗅著，口水都快流出来了。
她跑到傅西洲腿边，仰著小脸，举起手里一个东西。
“二叔叔，这个给你。”
傅西洲低头一看，是个用高粱秆编的蟋蟀，编得活灵活现的。
他接过来，有些惊讶，
“软软，这个哪来的？”
“爷爷编的！”
傅软软咧著小嘴儿笑著，
“爷爷可厉害啦，给我编了好多好多，二叔叔，我將这个给你，你做的好吃的，我可以多吃两口吗？”
傅西洲没想到父亲傅文斌还有这手艺。
他摸了摸傅软软的头，
“真好看，谢谢软软，你想吃多少二叔叔都给你做。”
“好耶好耶，二叔叔最好啦。”
傅软软高兴的拍手蹦躂。
“好了，赶紧去洗手，马上就开饭。”
傅西洲催促著小丫头去洗手，然后开始將排骨燉豆角舀起来，一同端上桌。
两桌硬菜放在桌子上，馋得大家直流口水。
正在西屋复习功课的傅巧芯跟傅建莘闻到香味，再也没了心思看书，放下书本就往东屋来。
“妈，这次的饭是二哥做的，对不？”
傅巧芯笑著问。
苏雅琴乐呵道：
“就你这丫头鼻子灵，都別说了，赶紧吃饭。”
“吃饭吧。”
傅西洲招呼道。
一家人动了筷子。
傅文斌夹了一块排骨放进嘴里，肉燉得软烂脱骨，豆角也吸满了肉汁，味道好极了。
他点了点头，
“西洲这手艺，比国营饭店的大师傅还好。”
苏雅琴也夹了一块溜肉段，酸甜开胃，外酥里嫩，好吃得让她停不下来。
忽然就不心疼那点油了。
毕竟这油用得值啊。
“好吃，太好吃了。”
傅软软小嘴里塞满了肉，吃得满嘴是油，含糊不清地说：
“二叔叔最棒，我最喜欢吃二叔叔做的饭啦。”
看著家人吃得开心的样子，傅西洲给傅软软又夹了一块肉。
四个老爷子也吃的很快乐。
没一会儿，就连盘子里的菜汁，都被吃得个精光。
傅建廷给女儿擦了擦嘴巴，笑著说：
“看来以后还是要让西洲来做饭。”
太好吃了。
“行啊。”
傅西洲一口答应。
乔夏雪拍了拍他的手，
“別胡说，二弟很忙的，以后还是我来做。”