第136章 积累更多资金(求订阅 月票)
  第136章 积累更多资金(求订阅 月票)
  ”尝尝,应该可以让你满意,特別是滋味十足,要不然你先喝点汤?”
  看大山不在意,王长安笑著继续道:“这是大煮乾丝一一朴素食材的极致蜕变!”
  “这玩意想要做好,可不容易!”
  一块普普通通的方干,被片成20片薄如纸的乾丝,能容易?
  接著浸入老鸡、火腿熬製的高汤中煨煮。
  乾丝吸饱汤汁,柔韧有弹性,搭配虾仁、笋片、青菜,清淡中见深厚。
  这道菜將淮扬菜的刀工精髓与高汤艺术展现得淋漓尽致。
  很显然,朴素的美食,大山是有点接受不了。
  所以,他还是喜欢软兜长鱼,因为这是江湖河鲜的豪迈与细腻!
  选用笔桿粗的鱔鱼脊背,烫熟后快速兜炒。
  酱汁浓醇,鱔肉软滑如兜。
  用筷子夹起两端,中间部分如小孩肚兜般垂下,故名“软兜“。
  黑胡椒的辛香衬托出鱔鱼的鲜嫩,咸中带甜,是淮扬菜里少见的“重口味”
  惊喜。
  而他们齐鲁大地上的人,特別是乾重活的人,都喜欢重口味。
  “这个好,这是餚肉吧?怎么看著透亮?”
  当第四道菜上来的时候,就连常建寧也惊讶了。
  水晶餚肉—肉冻里的胭脂色!
  猪前蹄用硝水轻微醃製,与十余种香料同煮,冷却后凝成晶莹剔透的肉冻。
  肉质酥烂,胶质丰盈,瘦肉泛著淡粉,如胭脂晕染。
  蘸上镇江香醋,入口冰凉滑嫩,是夏日宴席上最雅致的冷盘。
  “哎?怎么中间总是夹杂上这些华而不实的东西?”
  接下来的一道菜是文思豆腐,这可是刀尖上的禪意。
  但是对於普通人来说,还不如用肉代替豆腐呢!
  不过,王长安喜欢,所以其他人就不再说话。
  一块嫩豆腐,在厨师手中切成髮丝般的细丝。
  落入清汤中如云如雾,轻盈舒展。
  这道菜將淮扬菜的刀工美学推向巔峰,口感顺滑,汤味清雅,看似无味,实则余韵悠长。
  “这上菜的顺序不对啊?怎么都要吃饱了,才上大件?”
  王长安一抬头,就看到送上来的三套鸭。
  这是层层叠叠的鲜味密码!
  家鸭套野鸭,野鸭套鸽子,三层禽肉层层相扣。
  用火腿、冬笋慢燉数小时。
  汤清味醇,家鸭肥美,野鸭香韧,鸽子细嫩,一汤三味。
  这是淮扬菜宴席中压轴的大菜,也是“无鸭不成席“的极致体现。
  这道菜上来,大山等人也顾不得抱怨了。
  所以,第八道菜上来的时候,他们也没说什么。
  王长安也看出来了,上一道荤菜,就上一道素菜,这是让他们解腻之后多吃点?
  所以,第八道菜是平桥豆腐——看似平淡,內有乾坤!
  內酯豆腐切菱形小片,与鸡汤、蟹肉同烩,勾芡至“勺置汤中不沉“的稠度。
  入口烫、鲜、滑,豆香与荤鲜交融,暖心暖胃,是淮扬家常菜中的“低调实力派“。
  也许是看他们一个个像是饿死鬼投胎,吃得太快,所以,服务员上菜的速度也在加快。
  接下来的两道菜,一道是蟹黄汤包。
  吃的时候必须要有仪式感,因为需要轻轻提,就有了慢慢移的仪式感。
  半透明的包子皮,裹著滚烫的蟹黄汤汁。
  吃前需“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤“。
  吸一口金黄的汤汁,蟹鲜味瞬间充盈口腔。
  再咬开薄皮,肉馅与蟹黄交织,满嘴都是江南秋日的富足。
  最后是扬州炒饭—一粒粒分明的江湖传说,王长安可是闻名已久!
  “千万別小看这碗饭!”
  “正宗的扬州炒饭,米饭需粒粒分明,裹著金黄的蛋液。”
  “看配料,这是搭配的海参、火腿、虾仁、青豆等八珍,鑊气十足。”
  “这每一勺都是食材与火候的精准配合,是淮扬菜里最接地气的奢华。”
  这里除了王长安,就算是最有文化的常建寧,也不是美食家,他从来没有吃过这么奢华的菜餚。
  所以,他们就是猪嚼牡丹,根本就吃不出个好赖。
  王长安以前虽然没吃过,但是他看过、听过啊!
  所以他知道,淮扬菜的妙处,在於它总能用最朴素的食材,通过匠心巧思与时间沉淀,烹出让人念念不忘的滋味。
  而这十道菜不过是一个引子,真正的江南味道,还需要他亲自去寻。
  十道菜,分量还可以,所以他们吃得十分满足。
  毕竟王长安不吃饭,只吃菜,所以大山他们才能吃饱。
  就是有点可惜,这一次他跟四个大男人一块吃饭。
  接下来,王长安都在想著,这几天跟父母去哪里吃?
  最好带上杨云书,让父母適应一下不在杨家的生活。
  出门这两天,几乎天天吃大餐,所以不管是常建寧,还是大山都很高兴。
  那两位普通职员,就更是兴奋。
  到了第三天,早上起来刚吃过饭一个小时,王长安就接到邀请,有人请客。
  昨天那位叫马连山的黄毛请客,请他一定光顾,还说什么有製造业相关的事情跟他討教。
  遇到这种事情,王长安也不能拒绝。
  不管昨天这个黄毛是不是托,他毕竟都退让了一步,算是一个人情。
  今天人家让他还人情,他还能不去?
  再说,他以后也需要在省城发展,所以这边也需要交几个朋友,发展一些人脉!
  既然有想法,王长安就安排了一下工作出门了。
  今天酒店这边,肯定要有一个人留守,要不然有人找他,打电话都没人接。
  这个就交给常建寧带来的一名办公室职员,至於常建寧,他还要去那家机修厂谈判。
  这也是王长安接受邀请的原因,因为他突然间意识到,这个时代就算是你有钱,想要收购一些集体企业,也很麻烦。
  这就是没有人脉资源的结果,如果他有人脉呢?
  比如机修厂內部是什么情况,有人提前告诉他。
  他是不是就知道,这家企业可不可以收购,应该避免哪些坑?
  想要进入矿山机械製造行业,直接收购一些小型製造工厂,是最简单的方法。
  这是跟王长安专业对口的项目,也是他以后想要重点发展的企业。
  至於煤矿,那是给他提供现金流的金母鸡。
  加工製造业,才是王长安的亲儿子!
  坐上车之后,王长安就从后车座上拿过一个公文包。
  这是早上赵知行送来的內部资料,不是需要他帮忙的工厂的资料,而是製造业相关的资料。
  看到这份资料,王长安才会真正明白,现在的齐鲁有多强。
  而齐鲁的工业製造能力,很大一部分就集中在省城。
  90年代,省城的製造行业在全国占有重要地位,是我国重型机械和工业基地之一。
  尤其在机械、造纸、纺织、冶金、食品、电子和日用品等领域发达。
  拥有80多种重点產品列入国家计划,在全国市场占据显著份额。
  当然,在四十年后,全国所有人民都知道,这边的製造业以大型国有企业为核心。
  例如工具机行业有泉城第一工具机厂和第二工具机厂。
  其中一工具机曾是新中国工具机行业的排头兵,多次被列为全国工艺样板厂產品畅销国內外。
  还有中国重汽的前身泉城汽车製造总厂,它生產了中国第一辆重型卡车一“黄河”牌载重汽车,成为行业標杆。
  在纺织领域,泉城毛巾厂生產的“金鱼”牌毛巾被和“月珠”牌毛巾曾称霸亚洲市场,出口全球40多个国家。
  济南第三棉纺织厂的“蜘蛛牌”系列產品也享有盛誉。
  而之所以能催生出这么厉害的毛巾厂,肯定是因为机械纺织能力强。
  比如此时省城就有多达14个的是国棉系。
  这边的纺织厂,最多的时候曾有国棉十四厂。
  可惜进入90年代,纺织行业遭遇行业性低谷,全国开始砸锭。
  此时省城这边的纺织行业从高峰迅速跌向低谷,以后会有的破產,有的改做三產。
  时代变了,企业有兴有衰,属於正常,但曾有十几个厂,足以证明了省城在这个行业有著相当的辉煌。
  当然,作为拥有全產业链的省份,其他行业同样突出。
  比如洗衣机厂、钟錶厂等等机械厂,都有强大的工业製造能力,而且研发能力也很强。
  这些工厂规模庞大,绝对是此时国內的顶流、支柱!
  如工具机一厂和国棉一厂均拥有上万职工。
  他们自己形成完善的后勤体系(包括食堂、託儿所等),並积极参与技术革新和区域协作。
  然而,部分企业因市场变化或自身挑战,在后续发展中经歷了起伏。
  但90年代的成就,奠定了泉城工业在全国的基础。
  所以,泉城此时是我国当之无愧的老工业城市,工业体系比较全,生活中用到的东西几乎都生產。
  其中不少行业实力在全国领先,从厂的编號就能看出,不少排到第七或第八厂,至少有2个行业甚至排第十四厂。
  除了如今大家熟悉或印象仍比较深刻的行业,很多人可能不知道。
  比如泉城曾生產过客车、电梯、自行车、地毯、牙膏、罐头、饮料。
  甚至电扇都有电扇二厂。
  后来,这些物品很多已经找不到“泉城造”了。
  而一些行业,甚至还设有多个厂,如泉城曾有木器四厂、化工五厂等。
  这些还算少的,还有更多的。
  王长安想要进入製造业,其实还真就能吃到时代红利。
  因为此时传统製造业正面临著强烈的衝击,比如从机械化向著自动化转变。
  一些老企业,没有资金改变,那就只能被市场淘汰。
  但是他们肯定会留下一大笔最宝贵的財富,那就是人力资源!
  再回到工具机行业,製造工具机的工厂,缺少高级技工?
  以后很多人可能知道济南有工具机二厂。
  工具机二厂,在九十年代已经有四十多年歷史,是目前也是以后泉城效益最好的国有工具机厂,在全国也屈指可数。
  福特等很多全球知名汽车厂家,都使用他们的工具机。
  事实上,泉城现在有工具机八厂,如今省城有一条路,就叫工具机八厂路。
  所以,王长安要是想要进入製造业,其实是不缺人才的。
  当然,如果做贸易,或者是轻工业,优势更加明显。
  之前就提到了,省城这边有十几家棉纺厂,其实服装厂也不少。
  比如现在省城有一家老服装厂叫服装九厂,位於经七路上。
  也就是说,现在的省城至少有9个服装厂。
  虽然不知道,以后还存在几家,改成何名了,但是此时整个省城的工业生產製造能力,是十分强悍的。
  这一点也毋庸置疑。
  还有,这里有世界上所有產业,也就是后世网上说的全產业链。
  製造业发达,围绕著这一系列工厂的协作企业也就很多。
  王长安想要涉足製造业,第一步肯定是进入矿山机械製造行业。
  只不过,这个还需要时间。
  所以,昨天晚上他突然间想起来,现在他能做的,能赚一笔快钱,还能快速积累实力的方法,就在眼前。
  那就是让老工具机说话,也就是老工具机改造。
  最少也要改造成简单的数控工具机。
  这对於王长安来说,专业对口,做起来也不难。
  现在对他来说,最难的就是不了解现在的科技发展水平。
  所以,他昨天就拜託赵知行,给找一些资料。
  现在一看,想要在工具机製造行业发展,就算只是改造二手工具机,省城也是最合適的地方。
  在这个地方,围绕著大型国有製造企业的小型加工厂,多如牛毛。
  没办法,省城这边的加工企业太多了。
  而且什么行业都有,这就可以买到任何需要的零部件。
  比如各种塑料製品,甚至能让厂家建模製造。
  因为省城这边塑料厂更多,这个时候还有塑料十一厂呢!
  这个厂王长安就太熟悉了,因为就在山大路上。
  当然,后来的省城人听说比较多的是塑料三厂。
  除此之外,王长安还需要晶片,甚至一些简单的晶片,他自己都能设计。
  虽然说自己划出电路图有点夸张,但是给他一台电脑,配合设计软体,他是真能做出一些简单的工控晶片。
  毕竟后世卖几毛钱一枚的经典晶片,他也不是没认真研究过。
  毕竟相对那些製造越来越困难的纳米级晶片,几毛钱一枚的工控、电控晶片,结构实在是太简单了。
  这些大批量用在电动车、电动汽车、工具机上的便宜晶片,製造起来真的不算困难。
  所以,如果不能轻鬆买到大批量的可用工控晶片,王长安都有想法自己製造了。
  毕竟现在的泉城,製造能力是真强。
  而跟製造简单晶片沾点边的行业也不少,比如关联最强的就是无线电厂。
  在无线电行业,省城现在有无线电十四厂。
  主要经营电磁继电器、温度继电器等。
  从註册资本看,那时其只是一家小公司。
  其实,就算是以后,泉城无线电厂仍然有比较牛的。
  比如从1999年神州1號升天开始,飞船和运载火箭就使用济南无线电九厂的零件。
  如飞船地面遥测设备,使用了他们生產的cd1矩形连接器。
  另一种名为“xfc印製板矩形连接器”的设备,则被用於飞船和长征系列运载火箭上。
  现在看文件,泉城无线电九厂成立於1965年。
  据说同一时期,在泉城这边总共成立的无线电厂多达17家。
  当时泉城的无线电行业也相当辉煌。
  不过,到2013年,仅剩九厂和十厂两家了。
  其他王长安也许不清楚,但是无线电厂肯定会製造集成电路吧?
  毕竟这家企业主营电子元器件製造及销售!
  虽然没有发现无线九厂,是从何时开始製造集成电路,但考虑到其作为航天產品用电子元器件定点供应单位的身份,可以推测其在集成电路製造领域,可能有较早的布局。
  毕竟研究各种电子元器件的企业,你说不涉及集成电路,那怎么可能?
  而只要能生產,他改装工具机需要的一切电子元器件,就都可以在省城这边买到。
  现在王长安对於泉城的这些无线电厂家不太了解,但是他对於上海无线电厂有所了解!
  因为上海那边,也是在九十年代,改制了大批无线电厂。
  比较有名的有无线电器材厂,他们生產出国內首批美多牌st2—1一1型电晶体收音机300台,並投放市场。
  1959年上海无线电器材厂与上海交通大学、上海仪表仪器研究所单位共同设计製造了第一台电子模擬计算机。
  看看,那可是三十多年前的事情了。
  现在已经进入九十年代,生產最先进的电脑不行,生產一点简单的配件,还不行?
  虽然不知道行不行,但是王长安確定,他要想进入製造行业,绝对不能少了电子元器件。
  不过,像是工控晶片这种,不管再怎么简单,他们也应该没法生產吧?
  也许有技术,但是肯定没有配套的生產设备。
  幸亏现在的晶片生產门槛不算高,而国內还有很深厚的基础积累。
  王长安要真想要砸钱,投资一些企业,也不是不能生產一些低端晶片,毕竟现在国內也有好几家企业能生產!
  但是,这得积累更多资金!
  很显然,现在远水解不了近渴!
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