第484章 这炸鸡，是你做的？
脆皮表面凹凸嶙峋，一层薄油凝在壳上，灯光下泛著透亮的琥珀油光。
油珠掛在脆纹边缘，颤巍巍迟迟不落。
热气丝丝缕缕腾起，把霸道浓香硬生生压满整条街巷。
那香味是他从未闻过的浓烈。
简单而言，就一个字-------香！
浓烈且霸道的香味。
那是一种和烧烤不一样的香味。
两者难分伯仲，却又各有特色。
先是滚烫滚油淬炼出的焦香，霸道锋利，直钻鼻腔。
紧跟著醃肉深处的鲜肉浓香漫出来，醇厚厚重。
最尾端藏著一丝若有若无的香料回甘。
不冲！
不呛！
不俗！
三种香气叠在一处，热烘烘扑在人脸上。
只用力闻一口，胃里当即空缩、口舌疯狂生津，胸腔里直发痒。
王振忍不住徒手抓住炸鸡，温热油脂微微黏在皮肤上。
还好，他以前练过手上的功夫。
不然就凭这一下，从油炸高温炉里出来的热度足以让他烫伤了。
指腹轻压，坚硬脆壳往下一陷，细微乾脆的裂响清晰入耳。
他忍不住张口狠狠咬下。
“咔嚓——！”
一声爆脆！
厚实酥壳在齿间轰然崩碎，炸鸡外壳细碎脆渣簌簌落下来。
麵包糠裹的外壳吸饱精炼热油，炸得透而不腻。
入口是纯粹滚烫的焦咸油香，脆硬、乾爽、酥透。
带著油炸独有的烟火焦香，每嚼一下，脆壳就在齿间磨开细密油香。
牙齿刺破脆皮的一瞬，被死死锁在肉里的滚烫肉汁猛然爆开。
滚烫、清甜、鲜润。
透明肉汁顺著舌根直接滑进喉咙，温润滚烫，不带半点腥膻。
內里鸡肉白嫩如雪，肌理软绵细腻。
鸡肉被醃料浸得透透入底，咸香渗进每一丝肉纹。
肉质软而不烂、嫩而不散，轻轻一抿便能脱丝，软绵到近乎滑嫩软糯。
外层烈火炸出焦脆，內里低温锁住鲜肉。
油香、焦香、肉香、汁甜、隱香料回甘，五层风味层层叠叠在嘴里炸开。
油脂醇香厚重却不闷喉，肉汁鲜甜乾净不带一丝杂味。
脆壳咸香提神，肉质绵软温润。
滚烫热气顺著食道沉入腹中，一瞬间浑身发暖，四肢百骸尽数舒展。
王振瞳孔微缩，整个人僵在原地。
他吃过炭火熏鸡、滷水醃鸡、蜜糖烧鸡。
甚至店里的鸡肉也没少吃，可这味道，比起之前那些说的。
只能说，独有一番风味。
熏鸡发乾、滷鸡过咸、烧鸡腻喉。
权贵宴席的珍禽野味，要么腥重、要么柴硬、要么调味粗暴。
酒楼的其他鸡，味道倒是不错。
但在做法上却是大差不差。
只是味道好点罢了。
可这炸鸡不一样，完全不一样。
这是一种新颖且奇特的做法。
王振以前是从未见过。
也从不知道，鸡居然还能这样做。
还能有这般奇特有好吃的做法。
每次来鱼治的酒楼，他总感觉对吃食方面那叫一个孤陋寡闻。
每当他觉得已经对鱼治的酒楼完全了解了。
酒楼总能推陈出新。
让他明白，自己在吃食的海洋里还是个妥妥的新兵蛋子。
炸鸡外壳焦脆喷香，內里多汁绵软，热而不烫、油而不腻、咸而回甘。
油光沾遍唇角，金黄碎渣粘在指缝。
王振早已顾不上仪態，大口撕扯咀嚼。
油脂顺著下頜轻微滑落，满口滚烫浓香，咀嚼之间肉汁不断从肌理溢出。
唇齿间油香缠绵，咽下许久，舌根依旧残留清甜肉鲜。
吃完那一刻，他下意识含住指尖，吸吮上面残留的油脂碎香。
鼻尖縈绕余味，满口绵长留香。
这一口，不是山珍，不是海味。
是从古至今，凡人从未体会过的、直白粗暴、滚烫上癮的人间绝顶鲜香。
“妙，妙啊！！！”
“这做的也忒好吃了点。”
“只是，这確定是你做的？”
“不是掌柜的做的？”
炸鸡自然是好吃的，一只吃完，王振意犹未尽的瞪著赵启。
他是一点也不相信这么好吃的东西能是面前这位贵公子的手笔。
要说是鱼治做的，那他一点也不会怀疑。
但是赵启嘛............
还是算了吧。
他能不能分清糖和盐都是个大问题。
更何况做出一道菜了。
“誒，你这是什么意思？”
“这炸鸡就是我做的呀！”
“你还不相信了！”
赵启也是有些不服。
这炸鸡可是他亲手做出来的。
虽然不知道为啥能做的那么好吃。
但不论怎么说，都是他亲手做出来的。
之前还不觉得，这会他突然感觉自己其实也有厨艺方面的天赋。
嗯，很高的天赋。
有三四层楼那么高！
以后最少也得是个厨神。
所以，对於王振的质疑，他自然是不开心的。
看不起谁呢！
“不是，这成色 ，这味道。”
“怎么可能呢？”
王振自然是不能相信的。
赵启是什么人，其他人不知道，他还能不知道吗？
虽然是个神童，但四体不勤。
简单来说，动手能力不强。
也就脑子比较活氛。
要说別的可能可以，但是做吃的。
emmmmmmmmmmm
他寧可相信，这世界上有鬼，也不相信赵启能把吃的做的那么好吃。
这简直就是天方夜谭了。
哪怕是女媧再世也没法弥补这个缺点吧。
“誒，你这人。”
“也罢，本大厨就给你展示一下厨艺，让你开开眼界！！！！！！”
“跟我来吧。”
王振也不是外人，给他展示下自己的厨艺那是一点问题也没有的。
赵启直接把人带回了后院。
也就是他做炸鸡的地方。
“你给我瞧好了！”
赵启从后院冷柜拿出一只半成品冻货炸鸡。
虽然不知道为什么会有冷柜这种东西。
但两人也都习惯了鱼治这里的奇特家具。
鱼治对外解释都是机关术的功劳。
这世上有一种东西叫机关术，据说大成的机关术甚至能够开山裂土。
鱼治乾脆就把一切奇特的东西都套这上面了。
別说，还挺合理的，真有人信了。
毕竟，机关术对外的形象一向都是很神秘的。
一般人也不清楚。
清楚的人也不敢確定人家没有更强的机关术。
油珠掛在脆纹边缘，颤巍巍迟迟不落。
热气丝丝缕缕腾起，把霸道浓香硬生生压满整条街巷。
那香味是他从未闻过的浓烈。
简单而言，就一个字-------香！
浓烈且霸道的香味。
那是一种和烧烤不一样的香味。
两者难分伯仲，却又各有特色。
先是滚烫滚油淬炼出的焦香，霸道锋利，直钻鼻腔。
紧跟著醃肉深处的鲜肉浓香漫出来，醇厚厚重。
最尾端藏著一丝若有若无的香料回甘。
不冲！
不呛！
不俗！
三种香气叠在一处，热烘烘扑在人脸上。
只用力闻一口，胃里当即空缩、口舌疯狂生津，胸腔里直发痒。
王振忍不住徒手抓住炸鸡，温热油脂微微黏在皮肤上。
还好，他以前练过手上的功夫。
不然就凭这一下，从油炸高温炉里出来的热度足以让他烫伤了。
指腹轻压，坚硬脆壳往下一陷，细微乾脆的裂响清晰入耳。
他忍不住张口狠狠咬下。
“咔嚓——！”
一声爆脆！
厚实酥壳在齿间轰然崩碎，炸鸡外壳细碎脆渣簌簌落下来。
麵包糠裹的外壳吸饱精炼热油，炸得透而不腻。
入口是纯粹滚烫的焦咸油香，脆硬、乾爽、酥透。
带著油炸独有的烟火焦香，每嚼一下，脆壳就在齿间磨开细密油香。
牙齿刺破脆皮的一瞬，被死死锁在肉里的滚烫肉汁猛然爆开。
滚烫、清甜、鲜润。
透明肉汁顺著舌根直接滑进喉咙，温润滚烫，不带半点腥膻。
內里鸡肉白嫩如雪，肌理软绵细腻。
鸡肉被醃料浸得透透入底，咸香渗进每一丝肉纹。
肉质软而不烂、嫩而不散，轻轻一抿便能脱丝，软绵到近乎滑嫩软糯。
外层烈火炸出焦脆，內里低温锁住鲜肉。
油香、焦香、肉香、汁甜、隱香料回甘，五层风味层层叠叠在嘴里炸开。
油脂醇香厚重却不闷喉，肉汁鲜甜乾净不带一丝杂味。
脆壳咸香提神，肉质绵软温润。
滚烫热气顺著食道沉入腹中，一瞬间浑身发暖，四肢百骸尽数舒展。
王振瞳孔微缩，整个人僵在原地。
他吃过炭火熏鸡、滷水醃鸡、蜜糖烧鸡。
甚至店里的鸡肉也没少吃，可这味道，比起之前那些说的。
只能说，独有一番风味。
熏鸡发乾、滷鸡过咸、烧鸡腻喉。
权贵宴席的珍禽野味，要么腥重、要么柴硬、要么调味粗暴。
酒楼的其他鸡，味道倒是不错。
但在做法上却是大差不差。
只是味道好点罢了。
可这炸鸡不一样，完全不一样。
这是一种新颖且奇特的做法。
王振以前是从未见过。
也从不知道，鸡居然还能这样做。
还能有这般奇特有好吃的做法。
每次来鱼治的酒楼，他总感觉对吃食方面那叫一个孤陋寡闻。
每当他觉得已经对鱼治的酒楼完全了解了。
酒楼总能推陈出新。
让他明白，自己在吃食的海洋里还是个妥妥的新兵蛋子。
炸鸡外壳焦脆喷香，內里多汁绵软，热而不烫、油而不腻、咸而回甘。
油光沾遍唇角，金黄碎渣粘在指缝。
王振早已顾不上仪態，大口撕扯咀嚼。
油脂顺著下頜轻微滑落，满口滚烫浓香，咀嚼之间肉汁不断从肌理溢出。
唇齿间油香缠绵，咽下许久，舌根依旧残留清甜肉鲜。
吃完那一刻，他下意识含住指尖，吸吮上面残留的油脂碎香。
鼻尖縈绕余味，满口绵长留香。
这一口，不是山珍，不是海味。
是从古至今，凡人从未体会过的、直白粗暴、滚烫上癮的人间绝顶鲜香。
“妙，妙啊！！！”
“这做的也忒好吃了点。”
“只是，这確定是你做的？”
“不是掌柜的做的？”
炸鸡自然是好吃的，一只吃完，王振意犹未尽的瞪著赵启。
他是一点也不相信这么好吃的东西能是面前这位贵公子的手笔。
要说是鱼治做的，那他一点也不会怀疑。
但是赵启嘛............
还是算了吧。
他能不能分清糖和盐都是个大问题。
更何况做出一道菜了。
“誒，你这是什么意思？”
“这炸鸡就是我做的呀！”
“你还不相信了！”
赵启也是有些不服。
这炸鸡可是他亲手做出来的。
虽然不知道为啥能做的那么好吃。
但不论怎么说，都是他亲手做出来的。
之前还不觉得，这会他突然感觉自己其实也有厨艺方面的天赋。
嗯，很高的天赋。
有三四层楼那么高！
以后最少也得是个厨神。
所以，对於王振的质疑，他自然是不开心的。
看不起谁呢！
“不是，这成色 ，这味道。”
“怎么可能呢？”
王振自然是不能相信的。
赵启是什么人，其他人不知道，他还能不知道吗？
虽然是个神童，但四体不勤。
简单来说，动手能力不强。
也就脑子比较活氛。
要说別的可能可以，但是做吃的。
emmmmmmmmmmm
他寧可相信，这世界上有鬼，也不相信赵启能把吃的做的那么好吃。
这简直就是天方夜谭了。
哪怕是女媧再世也没法弥补这个缺点吧。
“誒，你这人。”
“也罢，本大厨就给你展示一下厨艺，让你开开眼界！！！！！！”
“跟我来吧。”
王振也不是外人，给他展示下自己的厨艺那是一点问题也没有的。
赵启直接把人带回了后院。
也就是他做炸鸡的地方。
“你给我瞧好了！”
赵启从后院冷柜拿出一只半成品冻货炸鸡。
虽然不知道为什么会有冷柜这种东西。
但两人也都习惯了鱼治这里的奇特家具。
鱼治对外解释都是机关术的功劳。
这世上有一种东西叫机关术，据说大成的机关术甚至能够开山裂土。
鱼治乾脆就把一切奇特的东西都套这上面了。
別说，还挺合理的，真有人信了。
毕竟，机关术对外的形象一向都是很神秘的。
一般人也不清楚。
清楚的人也不敢確定人家没有更强的机关术。