第74章 开门营业
毕竟人就这么多，小陆农家菜吸引老顾客的能力又这么强，陆远很怕麻辣烫店第一天冷场。
『新开的厕所都会红三天！』
这种结论也只是针对城里的餐厅，国道的人流得按不同的情况来判断。
不是所有人都是中餐家常菜的受眾，而且小陆农家菜的价格確实会劝退部分食客。
麻辣烫这种偏小吃的品类就能很好地补足这边的生態链。
同时还可以吸引村里及周边的村民们消费，反正麻辣烫这年头很便宜，几块钱就能吃。
除了门头招牌外，赵同还拉来了几块巨幅的路边gg。
上面写著：8月14日陆大姐麻辣烫火爆开业，陆大姐麻辣烫，塞北最地道！
门头招牌安好后，陆远上了赵同的轻卡，和他沿著国道往镇上的方向开。
国道的两侧，每隔一段就有一个擎天柱gg，上面赫然印著同样的內容：
8月14日陆大姐麻辣烫火爆开业，陆大姐麻辣烫，塞北最地道！
赵同看著这些gg，佩服道：“你是咋想到这么打gg的，以后谁能竞爭的过你啊！”
前段时间陆远去镇上借车的时候，就把这种擎天柱gg给赵同讲了一下。
后世里高速路口、国道口隨处可见的擎天柱gg牌，在96年其实还不是太流行。
但这种gg，对陆远名下的餐厅加成，是非常大的。
为了让赵同积极一些，陆远给他投资了一笔，让他去上下疏通一下。
要求只有一个，那就是他有优先使用权。
他不用的时候，才能租给別人。
“赵同，擎天柱看懂了吧？”陆远指著巨大的gg牌笑著问道。
赵同用力点点头，抽出一根烟点上，使劲嘬了一口：
“陆远，不，远哥，哥们有一天要成了gg大亨，得往cctv黄金档打上一句陆远牛逼！”
“艹，恩將仇报是吧！”
“哈哈哈！”
实际上，这种gg牌的模式，等於陆远把一条財路指给了赵同。
即使在网络盛行之后，这种擎天柱gg都能占有一席之地。
而且藉此为跳板，赵同可以从小店直接跃升为中大型gg公司。
这是他努力一辈子都不一定能达到的成就。
赵同不笨，当擎天柱gg立起来的时候，他就知道这玩意的厉害了。
这几天赵同躺在床上辗转反侧，一直睡不著觉，感觉机会稍纵即逝。
但陆远让他別急，等著自己餐厅这一波的攻势打出来后，再让他行动。
隨后赵同又带著陆远去了镇上，路口的几个门店都摆著麻辣烫店开业的gg牌。
这也是陆远让赵同帮忙谈的，他在镇上开店，基本都认识。
这年头麻辣烫店也有，但还不太多，水平也参差不齐。
麻辣烫店开业就像个新闻一样，快速传播开来。
短短2天时间，来镇上买菜办事的村民们几乎都知道了。
周三的时候，甚至有村民提前来问到底几点开业。
陆远都惊呆了，他確实有点低估这年头人们对於新鲜事的匱乏了。
他感觉自己担心的有点多余了，说不定小陆农家菜正常营业，麻辣烫店也能爆满。
这种声势浩大的gg行为，確实让大家產生了浓厚的兴趣。
要知道这年头的人，脸皮都薄。
特別是陆大姐麻辣烫的名字加上那形象的logo，有种家庭主妇出门吆喝的感觉。
这有点和大家的传统理念相违背，但好像也没什么伤风败俗的。
这种结合的感觉很微妙，恰好引起了大家强烈的兴趣。
陆远隱隱感觉事情的发展要超出自己的预计，所以让陆华火速去县城买了一个大凉棚。
周四的时候，小陆农家菜歇业一天。
但陆远没让这边所有的员工都去麻辣烫店帮忙。
而是给大家都放了一天假，自己一个人去麻辣烫店帮忙。
说是帮忙，其实他完全没上手，只是在大家慌乱的时候指挥。
麻辣烫店干活的就是確定好的那6个人，毕竟以后也得她们自己干。
要是这时候他亲自上手的话，等他不在的时候，又会陷入一片混乱。
早上9点半的时候，婶子们就准备好了今天营业的菜品和汤底。
纷纷一脸忐忑地望著门口，既怕不来人，又怕呼啦来一堆人。
陆远让婶子们放鬆一些，哪有人一大早吃麻辣烫的，再早也得中午饭点才能来人。
到了10点半的时候，门帘子突然被掀开了。
婶子们心都紧了一下，立刻慌张地站了起来。
然后她们的表情又立刻放鬆了下去，原来第一波客人是陆文的媳妇翠兰带著几个妯娌来捧场了。
“婶子们好，我们来吃麻辣烫啦！”翠兰挺著大肚子，慢悠悠地进了门。
“翠兰啊，你不好好在家歇著，挺著大肚子磕了碰了咋办！”大娘立刻过去把她扶著坐下。
翠兰笑著道：“害口啊，就想吃辣的，我估计这一胎生的是闺女。”
“闺女好，你头胎是男娃，二胎是女娃，这叫儿女双全！”大娘也笑著回应。
“那婶子可得给我多加辣，辣出个女儿来！”
“哈哈哈哈！”
亲戚们的閒扯，一下子把紧张的气氛给驱散了，大娘也没让翠兰嫂子她们自己挑菜，直接去后厨给她们看著煮了。
麻辣烫店的菜品，分为自选菜和盆烩。
自选菜是在风冷冰柜面世以前，模仿川府串串的形式，用竹籤穿著菜，任顾客亲自挑选。
一串素菜1毛钱，火腿肠等带肉的，一串5毛钱。
盆烩则不挑菜，后厨给你煮什么就吃什么，但性价比高，满满一碗绝对吃得饱饱的。
盆烩里虽然不挑菜，但各种菜都会有一些，宽粉、豆皮、青菜、土豆片等等。
一碗盆烩的售价是2块钱，饭量小一点的女人带孩子，一碗基本就够吃了。
除此之外，还有爱吃粉的食客，可以单独点粉吃。
麻辣宽粉、干拌粉、酸辣粉，一碗1块钱，但是份量就没有盆烩那么大。
一碗粉里，还会搭配一点豆皮、青菜，再单独要一个白饼或油饼，照样吃得饱饱的。
凉皮才是夏天的王者，一碗凉皮卖1块钱，香辣爽口，非常过癮，简直是解馋利器。
凉皮的製作不用后厨来完成，陆远直接在门外边摆了一个大玻璃柜子。
里面码放著切好的凉皮，还有几大盆的料汁，看起来乾净卫生又有食慾。
前厅的3个服务员中，有一个三爷爷家来的关婶，专门负责拌凉皮。
拌凉皮对她们这些常年做饭的家庭主妇来讲，很快就可以上手。
经过2天的培训，关婶20秒就能拌一份凉皮出来。
这种现场製作的方式，才是最能吸引大家眼球的。
『新开的厕所都会红三天！』
这种结论也只是针对城里的餐厅，国道的人流得按不同的情况来判断。
不是所有人都是中餐家常菜的受眾，而且小陆农家菜的价格確实会劝退部分食客。
麻辣烫这种偏小吃的品类就能很好地补足这边的生態链。
同时还可以吸引村里及周边的村民们消费，反正麻辣烫这年头很便宜，几块钱就能吃。
除了门头招牌外，赵同还拉来了几块巨幅的路边gg。
上面写著：8月14日陆大姐麻辣烫火爆开业，陆大姐麻辣烫，塞北最地道！
门头招牌安好后，陆远上了赵同的轻卡，和他沿著国道往镇上的方向开。
国道的两侧，每隔一段就有一个擎天柱gg，上面赫然印著同样的內容：
8月14日陆大姐麻辣烫火爆开业，陆大姐麻辣烫，塞北最地道！
赵同看著这些gg，佩服道：“你是咋想到这么打gg的，以后谁能竞爭的过你啊！”
前段时间陆远去镇上借车的时候，就把这种擎天柱gg给赵同讲了一下。
后世里高速路口、国道口隨处可见的擎天柱gg牌，在96年其实还不是太流行。
但这种gg，对陆远名下的餐厅加成，是非常大的。
为了让赵同积极一些，陆远给他投资了一笔，让他去上下疏通一下。
要求只有一个，那就是他有优先使用权。
他不用的时候，才能租给別人。
“赵同，擎天柱看懂了吧？”陆远指著巨大的gg牌笑著问道。
赵同用力点点头，抽出一根烟点上，使劲嘬了一口：
“陆远，不，远哥，哥们有一天要成了gg大亨，得往cctv黄金档打上一句陆远牛逼！”
“艹，恩將仇报是吧！”
“哈哈哈！”
实际上，这种gg牌的模式，等於陆远把一条財路指给了赵同。
即使在网络盛行之后，这种擎天柱gg都能占有一席之地。
而且藉此为跳板，赵同可以从小店直接跃升为中大型gg公司。
这是他努力一辈子都不一定能达到的成就。
赵同不笨，当擎天柱gg立起来的时候，他就知道这玩意的厉害了。
这几天赵同躺在床上辗转反侧，一直睡不著觉，感觉机会稍纵即逝。
但陆远让他別急，等著自己餐厅这一波的攻势打出来后，再让他行动。
隨后赵同又带著陆远去了镇上，路口的几个门店都摆著麻辣烫店开业的gg牌。
这也是陆远让赵同帮忙谈的，他在镇上开店，基本都认识。
这年头麻辣烫店也有，但还不太多，水平也参差不齐。
麻辣烫店开业就像个新闻一样，快速传播开来。
短短2天时间，来镇上买菜办事的村民们几乎都知道了。
周三的时候，甚至有村民提前来问到底几点开业。
陆远都惊呆了，他確实有点低估这年头人们对於新鲜事的匱乏了。
他感觉自己担心的有点多余了，说不定小陆农家菜正常营业，麻辣烫店也能爆满。
这种声势浩大的gg行为，確实让大家產生了浓厚的兴趣。
要知道这年头的人，脸皮都薄。
特別是陆大姐麻辣烫的名字加上那形象的logo，有种家庭主妇出门吆喝的感觉。
这有点和大家的传统理念相违背，但好像也没什么伤风败俗的。
这种结合的感觉很微妙，恰好引起了大家强烈的兴趣。
陆远隱隱感觉事情的发展要超出自己的预计，所以让陆华火速去县城买了一个大凉棚。
周四的时候，小陆农家菜歇业一天。
但陆远没让这边所有的员工都去麻辣烫店帮忙。
而是给大家都放了一天假，自己一个人去麻辣烫店帮忙。
说是帮忙，其实他完全没上手，只是在大家慌乱的时候指挥。
麻辣烫店干活的就是確定好的那6个人，毕竟以后也得她们自己干。
要是这时候他亲自上手的话，等他不在的时候，又会陷入一片混乱。
早上9点半的时候，婶子们就准备好了今天营业的菜品和汤底。
纷纷一脸忐忑地望著门口，既怕不来人，又怕呼啦来一堆人。
陆远让婶子们放鬆一些，哪有人一大早吃麻辣烫的，再早也得中午饭点才能来人。
到了10点半的时候，门帘子突然被掀开了。
婶子们心都紧了一下，立刻慌张地站了起来。
然后她们的表情又立刻放鬆了下去，原来第一波客人是陆文的媳妇翠兰带著几个妯娌来捧场了。
“婶子们好，我们来吃麻辣烫啦！”翠兰挺著大肚子，慢悠悠地进了门。
“翠兰啊，你不好好在家歇著，挺著大肚子磕了碰了咋办！”大娘立刻过去把她扶著坐下。
翠兰笑著道：“害口啊，就想吃辣的，我估计这一胎生的是闺女。”
“闺女好，你头胎是男娃，二胎是女娃，这叫儿女双全！”大娘也笑著回应。
“那婶子可得给我多加辣，辣出个女儿来！”
“哈哈哈哈！”
亲戚们的閒扯，一下子把紧张的气氛给驱散了，大娘也没让翠兰嫂子她们自己挑菜，直接去后厨给她们看著煮了。
麻辣烫店的菜品，分为自选菜和盆烩。
自选菜是在风冷冰柜面世以前，模仿川府串串的形式，用竹籤穿著菜，任顾客亲自挑选。
一串素菜1毛钱，火腿肠等带肉的，一串5毛钱。
盆烩则不挑菜，后厨给你煮什么就吃什么，但性价比高，满满一碗绝对吃得饱饱的。
盆烩里虽然不挑菜，但各种菜都会有一些，宽粉、豆皮、青菜、土豆片等等。
一碗盆烩的售价是2块钱，饭量小一点的女人带孩子，一碗基本就够吃了。
除此之外，还有爱吃粉的食客，可以单独点粉吃。
麻辣宽粉、干拌粉、酸辣粉，一碗1块钱，但是份量就没有盆烩那么大。
一碗粉里，还会搭配一点豆皮、青菜，再单独要一个白饼或油饼，照样吃得饱饱的。
凉皮才是夏天的王者，一碗凉皮卖1块钱，香辣爽口，非常过癮，简直是解馋利器。
凉皮的製作不用后厨来完成，陆远直接在门外边摆了一个大玻璃柜子。
里面码放著切好的凉皮，还有几大盆的料汁，看起来乾净卫生又有食慾。
前厅的3个服务员中，有一个三爷爷家来的关婶，专门负责拌凉皮。
拌凉皮对她们这些常年做饭的家庭主妇来讲，很快就可以上手。
经过2天的培训，关婶20秒就能拌一份凉皮出来。
这种现场製作的方式，才是最能吸引大家眼球的。