第114章 大饱口福
第114章 大饱口福
在农村，大家其实很少吃羊杂碎。
卖羊杂的店一般都开在镇上，吃起来很不方便。
自己做的话，又不太能做出店里的味道，所以大家更倾向於直接吃羊肉。
但这不代表大家不爱吃羊杂碎，一碗香喷喷的羊杂，几乎没有人会拒绝。
羊杂端上桌后，土灶上就又空了一个灶眼。
陆远把剩下的汤都盛了出来，快速刷好了锅，开始炒茭瓜烩麵筋。
烩麵筋其实大家也比较少吃，因为专门用很多油来炸油麵筋，一般家庭也捨不得。
除非逢年过节需要大量炸东西，才会跟著炸一点。
这种简单的小素菜，陆远几分钟就炒好了。
他把茭瓜烧麵筋端上桌的时候，发现大家碗里的羊杂碎已经下去一半了。
他立刻返回厨房，开始做夹板丸子汤。
和上一道菜的原因相同，这也是一道大家很少吃的菜。
夹板丸子汤做起来同样很快，等汤烧开了撒上蒜苗香菜就可以出锅。
趁著汤烧开的过程中，陆远把滷好的牛肉片摆在盘子上，再打开装著料汁的黄桃罐头瓶子。
然后快速淋了一圈料汁，然后加入少许青椒、香菜，快速翻拌均匀。
自家人吃饭，陆远没有搞花里胡哨的摆盘，而是盛了满满两大盘牛肉。
凉拌牛肉端上桌后，大家眼睛都看呆了。
要知道牛肉的价格可是眾多家禽牲畜里最贵的，平时哪捨得这么放纵的吃肉？
看著大家有点不敢动筷子，陆远直接拿起筷子给壮壮和龙龙各夹了一大筷子肉道：“快吃吧，一会儿还有其他菜呢，別愣著啊！”
陆远说罢，大家也开始夹起牛肉吃了起来，牛肉入口的瞬间，眼睛立马亮了起来。
这是超越农村大席的味道！
要知道很多农村人吃凉拌牛肉的唯一途径，就是在大席上。
但今天陆远的这道凉拌牛肉，明显超越了大席不知道多少档次。
大席上吃一片肉，那可是要疯狂卡位，快速出手的。
即使这样，能吃到2片那绝对算身手敏捷了。
就算自己家里做的话，也要兄弟姐妹们一起分，根本吃不够。
可今天陆远端上来的凉拌牛肉，满满两盘，堆成了山一样。
一人夹了一筷子后，还有大半盘子！
这已经不是牛肉了，这是猪八戒的米堆和面堆，简直吃不完啊！
最美的是吃完牛肉后，低头才发现碗里还有半碗羊杂碎，这上哪说理去？
陆远回到厨房后，夹板丸子汤也烧开了。
他找了一个大盆，全部倒了进去，再撒上满满的蒜苗和香菜，一股清香味加入了这个香气瀰漫的小院。
陆远没有著急端上去，而是从袋子里又拿出一包油饼。
陆远看大家的架势，显然一碗羊杂碎餄餎面是不够吃的。
但餄餎面已经不够了，他乾脆把油饼端了上去当做主食，泡著夹板丸子汤一起吃也非常美味。
对於围著矮桌坐著和蹲著的亲人们而言，简直是一波未平，一波又起。
这边牛肉还没吃完，陆远又端来了夹板丸子汤，大家都不知道该吃什么了！
但这一切还没结束，爆炒羊羔肉这时也燉得差不多了。
陆远把粉条、蒜苗、青椒下入锅里，开始进行最后的收尾。
隨著粉条变得和羊羔肉一个顏色，这道菜总算可以出锅了。
作为陆家菜的招牌，陆远端上桌的时候，其他菜就被稳稳压了一头。
焦香、鲜香、肉香，每一重味道都在宣示著爆炒羊羔肉的王者地位。
满满一大盆，比那两盘牛肉加起来还多，就这么摆在矮桌中间，骄傲地冒著热气。
看到这一幕，在角落里慢条斯理吃羊杂碎的老舅腾地站了起来。
他的气势从原本的弱小无助开始不断上升，一直攀升到顶峰时，饱含愤慨的声音才悠悠响起：“就是这道菜！早就给你们说过了，小远做的爆炒羊羔肉是最好吃的，你们这回信了吧！”
不用陆远谦让，大家下意识地夹起色泽红润的羊羔肉塞进嘴里。
一瞬间那难以言表的香味充斥著口腔，直窜大脑。
虽然魏家村家家户户都养羊，但是他们也很少吃羊肉。
毕竟养羊是为了卖钱的，而不是为了自己吃肉的。
他们从没想过羊羔肉能这么好吃，好吃到此刻有人扇361个嘴巴子都绝不鬆口！
连著做了几道菜，陆远这会儿有点热，乾脆坐在厨房的门槛上，啃著西瓜。
他发现苗苗这个小豆丁，不知何时也拿起了一双筷子，趴在矮桌上，夹起一块羊羔肉吃得满嘴都是油。
苗苗身边是同样在认真吃肉的壮壮、龙龙，这哥俩的边上是魏家的姐妹们，再边上是蹲著的男人们。
大家一起认真吃肉的样子，陆远看得有点呆了。
他想起后世网上有个討论度很高的帖子：为什么以前人们什么都没有，反倒很快乐？
眼前就是这个问题的答案，当欲望容易被满足，生活里又充满了惊喜的时候，哪有不快乐的人呢？
这就是这个时代最可爱的地方。
大家一阵风捲残云过后，满足地靠在椅背上，回味这一道道惊艷的菜品。
魏英红作为长女，坐在外公的旁边，笑盈盈地看著家人们满足的样子。
这时，她突然问向外公：“爸，你觉得这羊杂碎味道怎么样？”
外公抹了下鬍子上的油，咂巴了一下嘴道：“这味道没的说！”
“你们觉得呢？”魏英红又把目光投到二姨和小姨身上。
二姨和小姨立刻点头肯定，小姨开口道：“赶集的时候我和苗苗她爸吃过一回，那味道和小远做的根本比不了，可是去吃的人都坐得满满当当的。”
“对对对！”二姨也附和道：“我和高家嫂子有一回也想去吃，但是挤都挤不进去，我站在他那大锅跟前闻了一下，还有股骚味。”
魏英红听完妹妹们的回答，没有做出回应，而是转头问向蹲著的两个妹夫道：“你俩呢？吃的惯不？”
两个妹夫最害怕这个大姐了，头点得跟捣蒜一样。
隨后魏英红开口问道：“既然大家都觉得小远做的羊杂碎好吃，那咱们去镇上开家店怎么样？”
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在农村，大家其实很少吃羊杂碎。
卖羊杂的店一般都开在镇上，吃起来很不方便。
自己做的话，又不太能做出店里的味道，所以大家更倾向於直接吃羊肉。
但这不代表大家不爱吃羊杂碎，一碗香喷喷的羊杂，几乎没有人会拒绝。
羊杂端上桌后，土灶上就又空了一个灶眼。
陆远把剩下的汤都盛了出来，快速刷好了锅，开始炒茭瓜烩麵筋。
烩麵筋其实大家也比较少吃，因为专门用很多油来炸油麵筋，一般家庭也捨不得。
除非逢年过节需要大量炸东西，才会跟著炸一点。
这种简单的小素菜，陆远几分钟就炒好了。
他把茭瓜烧麵筋端上桌的时候，发现大家碗里的羊杂碎已经下去一半了。
他立刻返回厨房，开始做夹板丸子汤。
和上一道菜的原因相同，这也是一道大家很少吃的菜。
夹板丸子汤做起来同样很快，等汤烧开了撒上蒜苗香菜就可以出锅。
趁著汤烧开的过程中，陆远把滷好的牛肉片摆在盘子上，再打开装著料汁的黄桃罐头瓶子。
然后快速淋了一圈料汁，然后加入少许青椒、香菜，快速翻拌均匀。
自家人吃饭，陆远没有搞花里胡哨的摆盘，而是盛了满满两大盘牛肉。
凉拌牛肉端上桌后，大家眼睛都看呆了。
要知道牛肉的价格可是眾多家禽牲畜里最贵的，平时哪捨得这么放纵的吃肉？
看著大家有点不敢动筷子，陆远直接拿起筷子给壮壮和龙龙各夹了一大筷子肉道：“快吃吧，一会儿还有其他菜呢，別愣著啊！”
陆远说罢，大家也开始夹起牛肉吃了起来，牛肉入口的瞬间，眼睛立马亮了起来。
这是超越农村大席的味道！
要知道很多农村人吃凉拌牛肉的唯一途径，就是在大席上。
但今天陆远的这道凉拌牛肉，明显超越了大席不知道多少档次。
大席上吃一片肉，那可是要疯狂卡位，快速出手的。
即使这样，能吃到2片那绝对算身手敏捷了。
就算自己家里做的话，也要兄弟姐妹们一起分，根本吃不够。
可今天陆远端上来的凉拌牛肉，满满两盘，堆成了山一样。
一人夹了一筷子后，还有大半盘子！
这已经不是牛肉了，这是猪八戒的米堆和面堆，简直吃不完啊！
最美的是吃完牛肉后，低头才发现碗里还有半碗羊杂碎，这上哪说理去？
陆远回到厨房后，夹板丸子汤也烧开了。
他找了一个大盆，全部倒了进去，再撒上满满的蒜苗和香菜，一股清香味加入了这个香气瀰漫的小院。
陆远没有著急端上去，而是从袋子里又拿出一包油饼。
陆远看大家的架势，显然一碗羊杂碎餄餎面是不够吃的。
但餄餎面已经不够了，他乾脆把油饼端了上去当做主食，泡著夹板丸子汤一起吃也非常美味。
对於围著矮桌坐著和蹲著的亲人们而言，简直是一波未平，一波又起。
这边牛肉还没吃完，陆远又端来了夹板丸子汤，大家都不知道该吃什么了！
但这一切还没结束，爆炒羊羔肉这时也燉得差不多了。
陆远把粉条、蒜苗、青椒下入锅里，开始进行最后的收尾。
隨著粉条变得和羊羔肉一个顏色，这道菜总算可以出锅了。
作为陆家菜的招牌，陆远端上桌的时候，其他菜就被稳稳压了一头。
焦香、鲜香、肉香，每一重味道都在宣示著爆炒羊羔肉的王者地位。
满满一大盆，比那两盘牛肉加起来还多，就这么摆在矮桌中间，骄傲地冒著热气。
看到这一幕，在角落里慢条斯理吃羊杂碎的老舅腾地站了起来。
他的气势从原本的弱小无助开始不断上升，一直攀升到顶峰时，饱含愤慨的声音才悠悠响起：“就是这道菜！早就给你们说过了，小远做的爆炒羊羔肉是最好吃的，你们这回信了吧！”
不用陆远谦让，大家下意识地夹起色泽红润的羊羔肉塞进嘴里。
一瞬间那难以言表的香味充斥著口腔，直窜大脑。
虽然魏家村家家户户都养羊，但是他们也很少吃羊肉。
毕竟养羊是为了卖钱的，而不是为了自己吃肉的。
他们从没想过羊羔肉能这么好吃，好吃到此刻有人扇361个嘴巴子都绝不鬆口！
连著做了几道菜，陆远这会儿有点热，乾脆坐在厨房的门槛上，啃著西瓜。
他发现苗苗这个小豆丁，不知何时也拿起了一双筷子，趴在矮桌上，夹起一块羊羔肉吃得满嘴都是油。
苗苗身边是同样在认真吃肉的壮壮、龙龙，这哥俩的边上是魏家的姐妹们，再边上是蹲著的男人们。
大家一起认真吃肉的样子，陆远看得有点呆了。
他想起后世网上有个討论度很高的帖子：为什么以前人们什么都没有，反倒很快乐？
眼前就是这个问题的答案，当欲望容易被满足，生活里又充满了惊喜的时候，哪有不快乐的人呢？
这就是这个时代最可爱的地方。
大家一阵风捲残云过后，满足地靠在椅背上，回味这一道道惊艷的菜品。
魏英红作为长女，坐在外公的旁边，笑盈盈地看著家人们满足的样子。
这时，她突然问向外公：“爸，你觉得这羊杂碎味道怎么样？”
外公抹了下鬍子上的油，咂巴了一下嘴道：“这味道没的说！”
“你们觉得呢？”魏英红又把目光投到二姨和小姨身上。
二姨和小姨立刻点头肯定，小姨开口道：“赶集的时候我和苗苗她爸吃过一回，那味道和小远做的根本比不了，可是去吃的人都坐得满满当当的。”
“对对对！”二姨也附和道：“我和高家嫂子有一回也想去吃，但是挤都挤不进去，我站在他那大锅跟前闻了一下，还有股骚味。”
魏英红听完妹妹们的回答，没有做出回应，而是转头问向蹲著的两个妹夫道：“你俩呢？吃的惯不？”
两个妹夫最害怕这个大姐了，头点得跟捣蒜一样。
隨后魏英红开口问道：“既然大家都觉得小远做的羊杂碎好吃，那咱们去镇上开家店怎么样？”
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