第63章 为白案证名
林昊听著越发不是滋味。
林飞则对宋砚有著迷之自信，“距离比赛不是还有一个月吗？小宋师傅再发育一波，肯定可以在比赛中登顶的。”
老白对此不置可否。
最后，两人站起来，跟老白握了手，又寒暄了几句，便告辞出了门。
下午的阳光晒得人发晕。
林昊走在前面，步子比来时轻快了不少，但走了几步，又慢下来。
“怎么了？”林飞跟上来。
林昊皱著眉：“咱们跟那三个几百万粉丝的吃播已经签过合约了，现在比赛改成厨艺赛，他们怎么办啊？”
“那確实不好搞，我帮你想想。”
林飞知道该自己发挥的时候了，毕竟也不能总是当大腿身边的掛件。
两人沉默著往前走了一段。
林飞忽然停下来，“我想到了！”
“嗯？”
“同样是当嘉宾啊！”林飞掰著手指头算，“你想啊，厨艺直播，中间做菜的环节多无聊？选手在那和面、醒面、製作，观眾能盯著看半小时？不早跑了！”
林昊点点头：“所以呢？”
“所以就让那三个吃播上场，搞个娱乐赛！”林飞越说越来劲儿，“比如说，每人十个馒头，谁先吃完谁获胜！又简单又直观，观眾也爱看这种。”
“然后获胜的人，有资格跟评委老师们一起品尝选手做的菜，同样可以打分！”
林飞说，“当然，他们的分数权重不能太高，娱乐性质为主，不能喧宾夺主。”
“有道理，回去我们再商量商量具体细节。”林昊觉得此事大有可为。
……
宋记。
宋砚收到了林昊发来的消息。
一大串一大串的，还有一段录音。
“青年厨师比赛？”
“白案还有专门的奖金？”
宋砚非常心动。
主要是奖金太丰厚了。
白案比赛的第一奖金80万，红白案综合比赛的第一奖金300万。
以自己现在这实力，在青年厨师组里，拿下地狱应该不算困难吧？
但听完后面的录音，宋砚沉默了。
除了老白对他各个面点的点评，最后还有对自己比赛成绩的预测。
靠同情分进前三？
说不定只能拿前五？
这些评价其实都很合理。
荷花酥和水晶虾饺的问题他都知道，只不过受限於造型和调味的等级不够，他也没办法將之更上一层楼。
至於青年厨师中，有四个人厨艺不比他差这个说法，他甚至觉得少了。
王瑞高中毕业才开始学厨，半吊子出身，刀功都能到高级。而按他的说法，他当年在学生中刀功最多排第五。
那排他前面的四个人呢？
以及更多比王瑞天赋更好、起步更早、练得更狠的人呢？
那些人的刀功又练到什么程度了？高级？还是高级之上？
调味呢？火候把控呢？
宋砚对自己的厨艺是有认知的。
不靠系统的高级鑑定，他可以將自己熟悉的面点稳定在b级~b+级。
他的水晶虾饺虽然也有a-级，但那是靠著顶级的食材和高级鑑定术调味硬撑上去的，本质就是个偽a-。
麻油银丝卷倒是实打实的a-级，但那是因为他把抻面这一个单项练到了超出自己当前造型技能的水平。
老白是靠著这两样面点来评价自己厨艺的，並不代表他的其他面点能有这个水平，除非他將自己的几项技能提升到高级之上。
【叮！支线任务『奋进的林昊』已完成，奖励：练习室/24h已发放。】
【叮！支线任务触发。】
【为白案证名】：白案连年式微，如今几乎彻底沦为红案的附庸。
请在即將到来的青年厨师爭霸赛中，与红案青年厨师同台竞技，最终斩获综合排名第一，用你的手艺告诉所有人，白案没有断代，只是暂时没落了。
（任务奖励：练习室/48h，顶级白案失传面点传承）
宋砚看到奖励后，瞳孔骤缩。
顶级白案失传面点？
这个他是真的想要！
不就是拿下第一吗？
干就完了！
熟练度又不是肝不上去！
我被摸鱼和短剧所伤，进步竟如此缓慢！从今日起，戒短剧！
“哥，啥时候做荷花酥啊？大爷们喜欢的那些水果你都还没做呢！”
“还有，你可爱的妹妹后天就要开学了，能不能给她多做一些芒果和草莓馅儿的荷花酥，让她在学校也能想起你这个厨艺无双、疼爱妹妹、宇宙无敌超级好的哥哥！”
宋晓晓不知道什么时候溜到了后厨，甜言蜜语的想哄宋砚干活。
“现在就做！”
宋砚直接从躺椅上跳了下来。
宋晓晓先是愣了一下，显然没想到宋砚答应得这么痛快。
“哥！我就知道你最疼我了！”
她的眼眶肉眼可见地红了一圈，“一定是看我快开学了，捨不得我这个妹妹，才这么迁就我的对不对？”
说著，她还吸了吸鼻子，一副马上就要掉眼泪的样子。
“哥！等我开学后，你要是想我的话，可以每天来我们学校给我送午饭哦！只要是你做的就行，我不挑的。”
宋晓晓得寸进尺的本事向来是一流的，这会儿眼眶还红著，嘴已经咧开了。
宋砚呵呵一笑：“可以啊，我送你最爱吃的大嘴巴子你要不要？”
宋晓晓：(╥﹏╥)
哥哥什么的，最坏了！
她气鼓鼓地跺了跺脚，转身就往外跑，跑到门口又停下来，回头探出半个脑袋：“那荷花酥还做不做啦？”
“做！”宋砚已经开始系围裙了，“你去把冰箱里那些水果都拿过来，还有你想吃的芒果和草莓，让咱妈多採购点。”
宋晓晓屁顛屁顛地去搬水果了。
宋砚站在案板前开始和面。
荷花酥是白案中的功夫菜，对发麵、造型、火候的要求都很高。
而体现在製作时，就是相应熟练度的提升速度比其余面点更快。
他被老白点出的那些问题其实都是手艺不够之下，无奈做出的妥协。
就跟健身时练的三大项一样。
他知道標准的动作应该怎么做，將重量放低也完全可以做出来。
但一旦要衝刺更高或极限重量，势必会导致动作变形，其他肌群代偿严重。
解决的方法也很简单。
练！
打磨好基本功，这些都不是问题！
他想拿第一，但並不是靠同情分，也不是靠白案的稀缺性。
是靠手艺。
实打实的、让人挑不出毛病的手艺！
林飞则对宋砚有著迷之自信，“距离比赛不是还有一个月吗？小宋师傅再发育一波，肯定可以在比赛中登顶的。”
老白对此不置可否。
最后，两人站起来，跟老白握了手，又寒暄了几句，便告辞出了门。
下午的阳光晒得人发晕。
林昊走在前面，步子比来时轻快了不少，但走了几步，又慢下来。
“怎么了？”林飞跟上来。
林昊皱著眉：“咱们跟那三个几百万粉丝的吃播已经签过合约了，现在比赛改成厨艺赛，他们怎么办啊？”
“那確实不好搞，我帮你想想。”
林飞知道该自己发挥的时候了，毕竟也不能总是当大腿身边的掛件。
两人沉默著往前走了一段。
林飞忽然停下来，“我想到了！”
“嗯？”
“同样是当嘉宾啊！”林飞掰著手指头算，“你想啊，厨艺直播，中间做菜的环节多无聊？选手在那和面、醒面、製作，观眾能盯著看半小时？不早跑了！”
林昊点点头：“所以呢？”
“所以就让那三个吃播上场，搞个娱乐赛！”林飞越说越来劲儿，“比如说，每人十个馒头，谁先吃完谁获胜！又简单又直观，观眾也爱看这种。”
“然后获胜的人，有资格跟评委老师们一起品尝选手做的菜，同样可以打分！”
林飞说，“当然，他们的分数权重不能太高，娱乐性质为主，不能喧宾夺主。”
“有道理，回去我们再商量商量具体细节。”林昊觉得此事大有可为。
……
宋记。
宋砚收到了林昊发来的消息。
一大串一大串的，还有一段录音。
“青年厨师比赛？”
“白案还有专门的奖金？”
宋砚非常心动。
主要是奖金太丰厚了。
白案比赛的第一奖金80万，红白案综合比赛的第一奖金300万。
以自己现在这实力，在青年厨师组里，拿下地狱应该不算困难吧？
但听完后面的录音，宋砚沉默了。
除了老白对他各个面点的点评，最后还有对自己比赛成绩的预测。
靠同情分进前三？
说不定只能拿前五？
这些评价其实都很合理。
荷花酥和水晶虾饺的问题他都知道，只不过受限於造型和调味的等级不够，他也没办法將之更上一层楼。
至於青年厨师中，有四个人厨艺不比他差这个说法，他甚至觉得少了。
王瑞高中毕业才开始学厨，半吊子出身，刀功都能到高级。而按他的说法，他当年在学生中刀功最多排第五。
那排他前面的四个人呢？
以及更多比王瑞天赋更好、起步更早、练得更狠的人呢？
那些人的刀功又练到什么程度了？高级？还是高级之上？
调味呢？火候把控呢？
宋砚对自己的厨艺是有认知的。
不靠系统的高级鑑定，他可以將自己熟悉的面点稳定在b级~b+级。
他的水晶虾饺虽然也有a-级，但那是靠著顶级的食材和高级鑑定术调味硬撑上去的，本质就是个偽a-。
麻油银丝卷倒是实打实的a-级，但那是因为他把抻面这一个单项练到了超出自己当前造型技能的水平。
老白是靠著这两样面点来评价自己厨艺的，並不代表他的其他面点能有这个水平，除非他將自己的几项技能提升到高级之上。
【叮！支线任务『奋进的林昊』已完成，奖励：练习室/24h已发放。】
【叮！支线任务触发。】
【为白案证名】：白案连年式微，如今几乎彻底沦为红案的附庸。
请在即將到来的青年厨师爭霸赛中，与红案青年厨师同台竞技，最终斩获综合排名第一，用你的手艺告诉所有人，白案没有断代，只是暂时没落了。
（任务奖励：练习室/48h，顶级白案失传面点传承）
宋砚看到奖励后，瞳孔骤缩。
顶级白案失传面点？
这个他是真的想要！
不就是拿下第一吗？
干就完了！
熟练度又不是肝不上去！
我被摸鱼和短剧所伤，进步竟如此缓慢！从今日起，戒短剧！
“哥，啥时候做荷花酥啊？大爷们喜欢的那些水果你都还没做呢！”
“还有，你可爱的妹妹后天就要开学了，能不能给她多做一些芒果和草莓馅儿的荷花酥，让她在学校也能想起你这个厨艺无双、疼爱妹妹、宇宙无敌超级好的哥哥！”
宋晓晓不知道什么时候溜到了后厨，甜言蜜语的想哄宋砚干活。
“现在就做！”
宋砚直接从躺椅上跳了下来。
宋晓晓先是愣了一下，显然没想到宋砚答应得这么痛快。
“哥！我就知道你最疼我了！”
她的眼眶肉眼可见地红了一圈，“一定是看我快开学了，捨不得我这个妹妹，才这么迁就我的对不对？”
说著，她还吸了吸鼻子，一副马上就要掉眼泪的样子。
“哥！等我开学后，你要是想我的话，可以每天来我们学校给我送午饭哦！只要是你做的就行，我不挑的。”
宋晓晓得寸进尺的本事向来是一流的，这会儿眼眶还红著，嘴已经咧开了。
宋砚呵呵一笑：“可以啊，我送你最爱吃的大嘴巴子你要不要？”
宋晓晓：(╥﹏╥)
哥哥什么的，最坏了！
她气鼓鼓地跺了跺脚，转身就往外跑，跑到门口又停下来，回头探出半个脑袋：“那荷花酥还做不做啦？”
“做！”宋砚已经开始系围裙了，“你去把冰箱里那些水果都拿过来，还有你想吃的芒果和草莓，让咱妈多採购点。”
宋晓晓屁顛屁顛地去搬水果了。
宋砚站在案板前开始和面。
荷花酥是白案中的功夫菜，对发麵、造型、火候的要求都很高。
而体现在製作时，就是相应熟练度的提升速度比其余面点更快。
他被老白点出的那些问题其实都是手艺不够之下，无奈做出的妥协。
就跟健身时练的三大项一样。
他知道標准的动作应该怎么做，將重量放低也完全可以做出来。
但一旦要衝刺更高或极限重量，势必会导致动作变形，其他肌群代偿严重。
解决的方法也很简单。
练！
打磨好基本功，这些都不是问题！
他想拿第一，但並不是靠同情分，也不是靠白案的稀缺性。
是靠手艺。
实打实的、让人挑不出毛病的手艺！