第61章 大厨：早说你是社会人啊
翌日，陈默带著李虎、苏媚、李天齐和王大力几人，到了龙兴麵馆。天色正好，麵馆前那股香气，总能让人食指大动。旁边新添的两间铺子，门上贴著封条，写著“產权已变更”。孟车戴著金丝眼镜，手里一份文件， 逐一核对。
“少当家，都查过了。”孟车推了推眼镜，声线平稳，“產权合法合规，没有任何纠纷。这两家店，以前都是小饭馆，老板经营不善，早想转手。”
陈默走到两间铺子中间的墙壁前，伸手摸了摸。旧砖粗糙，能感到里面透出的油腻。“老周联繫了施工队，说今天过来看看。”他说。
不多时，一辆小货车停在路边，几个穿著工作服的汉子跳下来。领头的是个皮肤黝黑，身材精瘦的中年人，手里拿著图纸。
“陈先生您好，我是老王介绍的。叫我老黄就行。”老黄递过一根烟，陈默摆手没接。
“老黄，看看这两间铺子，能不能打通？”陈默指了指中间的墙。
老黄掏出尺子，叮叮噹噹敲了几下，又拿出专业仪器测了测。“没问题，陈先生。这墙不是承重墙，可以全部打掉，或者做成半开放式，到时候用梁加固一下，做个装饰。”
陈默满意点头，“那就全部打通。风格要明亮、宽敞，卫生必须放在第一位。”
“没问题，您放心。我们干活，质量这块一直有口碑。”老黄拍著胸脯保证。
装修的事確定下来，接下来是厨师。
李虎问：“少当家，大厨找好了吗？”
苏媚接过话头，笑吟吟地说：“少当家可大手笔了，从隔壁市请了个名厨，姓孙，刀工了得，烧得一手好本帮菜。就是脾气，听说不小。”
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陈默看了苏媚一眼，苏媚立刻捂嘴笑了笑。
大厨孙明，確实有点名气，在隔壁市也算是一把刀。他一开始接到邀请，听说要来东海县一个小饭店掌勺，心里多少有些不情愿。陈默开出的价码，他虽然满意，可总觉得有些屈才。
等他坐著陈默的轿车，来到龙兴社总部，一进门，看著大厅里，那一张张略显凶悍的脸，还有几十號小弟排队等待“尝菜”，孙明后背就有点发凉。
他做菜讲究色香味俱全，可没说还得负责“镇场子”。
当他战战兢兢地端出几道招牌菜，上百双眼睛盯著他，每个人都没说话，气氛安静得只剩筷子触碰碗碟的声音。
李虎夹了一块红烧肉，放进嘴里，嚼了几下，然后抬头看了他一眼。孙明心臟一颤，以为有什么不对。
李虎只说了一个字：“可。”
旁边的小弟们，也齐声喊道：“可！”
这群粗獷汉子，说话简短有力，却有种让人不敢反驳的威势。
孙明擦了擦额头的冷汗。他哪里见过这阵仗？他只知道，这些人眼睛里，藏著的东西，远比他厨房里的菜刀更锋利。
陈默坐在首位，吃了一口，评价道：“孙师傅手艺確实好。但我们这里规矩严，饭菜不仅要美味，更要卫生。要是有人吃坏肚子，或者菜里有半根头髮……”
他顿了顿，没把话说完。
一旁的李天齐適时地露出了胳膊上的金箍棒纹身，王大力则轻轻掂了掂手中的铁盘。
孙明哪里还不明白？他连连点头，腰弯得比任何时候都低：“陈先生您放心，我孙明，在厨子这行，最讲究的就是一个良心！我保证，菜里绝不会有半根不该有的东西！您让我做啥，我保证尽心尽力！”
自那天起，孙明的“桀驁不驯”便烟消云散，取而代之的是兢兢业业，一丝不苟。他逢人便说，在龙兴社掌勺，比在他以前的大酒楼里，还要有安全感。
日子一天天过去，两间铺子的装修工程有条不紊地进行。敲打声、电钻声，伴隨著工人吆喝声，让原本冷清的街角热闹起来。
陈默每日都会来视察进度。
这天下午，他正和老黄在现场討论著地板铺设方案，李虎和李天齐站在一旁，时刻留意周围。
“少当家，你看那边。”李虎低声开口，目光投向街角。
陈默顺著看过去。一家简陋的冰汽水摊子，木板搭成，上面摆著几个大號玻璃缸，里面盛著五顏六色的液体，加了冰块，用勺子隨意搅动。旁边放著几瓶廉价的汽水浓缩液。
三个小伙子，穿著花花绿绿的短袖，头髮染得顏色各异，正鬼鬼祟祟地站在摊位后面，手里拿著塑料杯，衝著路过的行人，时不时地喊两嗓子。他们的神情有些紧张，目光总是不经意地瞟向陈默这边。
这样的摊位，在小吃街並不少见。可那几个小伙子，身上那股子市井的痞气，和刻意压低的姿態，怎么看怎么不搭调。就像是三只刚从阴沟里钻出来的老鼠，努力想把自己偽装成花蝴蝶。
“是那群外地的仔。”李天齐也看出来了，语气里带著不屑，“我看他们一眼，就知道是吃开口饭的。”
陈默收回目光，对著李虎和李天齐轻轻摇了摇手，示意不要轻举妄动。
他要做的，不是打草惊蛇。
刘闯的两个手下，阿飞和瘦猴，正焦躁地站在那简陋的冰汽水摊子后面。他们穿著洗得发白的彩色短袖，头上染的黄毛在阳光下显得有些刺眼。
“他妈的，这什么鬼天气，热死了！”阿飞骂了一声，拿起一个塑料杯，给自己倒了一杯红色的勾兑汽水，一饮而尽。
瘦猴则擦著汗，时不时朝不远处的装修现场瞟一眼。
“飞哥，你说这王猛，到底要咱们盯多久？”瘦猴问道，“老大不是说，这小子就是个学生仔吗？可我怎么看，他身边那几个人，都不像是善茬。”
他们来东海县几天了。按照刘闯的吩咐，他们装成小摊贩，在陈默每天必经的路上蹲守。一开始，他们只看到陈默一个人，有时去书店，有时去网吧，一副人畜无害的学生模样。
可自从上次“失手”，陈默身边就多了些人。那个高大的像铁塔一样的，还有那个染著黄毛的猴精，眼神都不善。特別是陈默本人，虽然长得清秀，但那股子淡然，让人心里发毛。
“少当家，都查过了。”孟车推了推眼镜，声线平稳，“產权合法合规，没有任何纠纷。这两家店，以前都是小饭馆，老板经营不善，早想转手。”
陈默走到两间铺子中间的墙壁前，伸手摸了摸。旧砖粗糙，能感到里面透出的油腻。“老周联繫了施工队，说今天过来看看。”他说。
不多时，一辆小货车停在路边，几个穿著工作服的汉子跳下来。领头的是个皮肤黝黑，身材精瘦的中年人，手里拿著图纸。
“陈先生您好，我是老王介绍的。叫我老黄就行。”老黄递过一根烟，陈默摆手没接。
“老黄，看看这两间铺子，能不能打通？”陈默指了指中间的墙。
老黄掏出尺子，叮叮噹噹敲了几下，又拿出专业仪器测了测。“没问题，陈先生。这墙不是承重墙，可以全部打掉，或者做成半开放式，到时候用梁加固一下，做个装饰。”
陈默满意点头，“那就全部打通。风格要明亮、宽敞，卫生必须放在第一位。”
“没问题，您放心。我们干活，质量这块一直有口碑。”老黄拍著胸脯保证。
装修的事確定下来，接下来是厨师。
李虎问：“少当家，大厨找好了吗？”
苏媚接过话头，笑吟吟地说：“少当家可大手笔了，从隔壁市请了个名厨，姓孙，刀工了得，烧得一手好本帮菜。就是脾气，听说不小。”
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陈默看了苏媚一眼，苏媚立刻捂嘴笑了笑。
大厨孙明，確实有点名气，在隔壁市也算是一把刀。他一开始接到邀请，听说要来东海县一个小饭店掌勺，心里多少有些不情愿。陈默开出的价码，他虽然满意，可总觉得有些屈才。
等他坐著陈默的轿车，来到龙兴社总部，一进门，看著大厅里，那一张张略显凶悍的脸，还有几十號小弟排队等待“尝菜”，孙明后背就有点发凉。
他做菜讲究色香味俱全，可没说还得负责“镇场子”。
当他战战兢兢地端出几道招牌菜，上百双眼睛盯著他，每个人都没说话，气氛安静得只剩筷子触碰碗碟的声音。
李虎夹了一块红烧肉，放进嘴里，嚼了几下，然后抬头看了他一眼。孙明心臟一颤，以为有什么不对。
李虎只说了一个字：“可。”
旁边的小弟们，也齐声喊道：“可！”
这群粗獷汉子，说话简短有力，却有种让人不敢反驳的威势。
孙明擦了擦额头的冷汗。他哪里见过这阵仗？他只知道，这些人眼睛里，藏著的东西，远比他厨房里的菜刀更锋利。
陈默坐在首位，吃了一口，评价道：“孙师傅手艺確实好。但我们这里规矩严，饭菜不仅要美味，更要卫生。要是有人吃坏肚子，或者菜里有半根头髮……”
他顿了顿，没把话说完。
一旁的李天齐適时地露出了胳膊上的金箍棒纹身，王大力则轻轻掂了掂手中的铁盘。
孙明哪里还不明白？他连连点头，腰弯得比任何时候都低：“陈先生您放心，我孙明，在厨子这行，最讲究的就是一个良心！我保证，菜里绝不会有半根不该有的东西！您让我做啥，我保证尽心尽力！”
自那天起，孙明的“桀驁不驯”便烟消云散，取而代之的是兢兢业业，一丝不苟。他逢人便说，在龙兴社掌勺，比在他以前的大酒楼里，还要有安全感。
日子一天天过去，两间铺子的装修工程有条不紊地进行。敲打声、电钻声，伴隨著工人吆喝声，让原本冷清的街角热闹起来。
陈默每日都会来视察进度。
这天下午，他正和老黄在现场討论著地板铺设方案，李虎和李天齐站在一旁，时刻留意周围。
“少当家，你看那边。”李虎低声开口，目光投向街角。
陈默顺著看过去。一家简陋的冰汽水摊子，木板搭成，上面摆著几个大號玻璃缸，里面盛著五顏六色的液体，加了冰块，用勺子隨意搅动。旁边放著几瓶廉价的汽水浓缩液。
三个小伙子，穿著花花绿绿的短袖，头髮染得顏色各异，正鬼鬼祟祟地站在摊位后面，手里拿著塑料杯，衝著路过的行人，时不时地喊两嗓子。他们的神情有些紧张，目光总是不经意地瞟向陈默这边。
这样的摊位，在小吃街並不少见。可那几个小伙子，身上那股子市井的痞气，和刻意压低的姿態，怎么看怎么不搭调。就像是三只刚从阴沟里钻出来的老鼠，努力想把自己偽装成花蝴蝶。
“是那群外地的仔。”李天齐也看出来了，语气里带著不屑，“我看他们一眼，就知道是吃开口饭的。”
陈默收回目光，对著李虎和李天齐轻轻摇了摇手，示意不要轻举妄动。
他要做的，不是打草惊蛇。
刘闯的两个手下，阿飞和瘦猴，正焦躁地站在那简陋的冰汽水摊子后面。他们穿著洗得发白的彩色短袖，头上染的黄毛在阳光下显得有些刺眼。
“他妈的，这什么鬼天气，热死了！”阿飞骂了一声，拿起一个塑料杯，给自己倒了一杯红色的勾兑汽水，一饮而尽。
瘦猴则擦著汗，时不时朝不远处的装修现场瞟一眼。
“飞哥，你说这王猛，到底要咱们盯多久？”瘦猴问道，“老大不是说，这小子就是个学生仔吗？可我怎么看，他身边那几个人，都不像是善茬。”
他们来东海县几天了。按照刘闯的吩咐，他们装成小摊贩，在陈默每天必经的路上蹲守。一开始，他们只看到陈默一个人，有时去书店，有时去网吧，一副人畜无害的学生模样。
可自从上次“失手”，陈默身边就多了些人。那个高大的像铁塔一样的，还有那个染著黄毛的猴精，眼神都不善。特別是陈默本人，虽然长得清秀，但那股子淡然，让人心里发毛。