第68章 我没师父，我是天才。
霍望端起李知白给他倒的那杯温开水，喝了一口。
別说，这店里的水还挺不错的，喝了后居然还有一丝若有若无的回甜感觉，比他家里的纯净水要好喝。
又喝了两口，霍望把杯子放下，再次看向那小老板，心里依旧感觉怪怪的。
说起来，他大半夜出来溜达的主要原因是睡不著。
老伴走得早，儿女们要么在国外，要么在外省，並且很少回来，家里常年只有他一个人，空荡荡的。
晚上一个人躺在床上脑子里总会忍不住去想一些陈年旧事，怎么都睡不著，这才索性出来走走，消磨消磨时间。
想著等走累了回去就能睡个踏实觉。
哪曾想刚走到这沙县门口，脚下一个没留神，踩到一块鬆动的地砖，摔了一跤。
然后就被这热情的小老板扶进了店里。
刚开始他还挺感动的，觉得这轻人很不错，很热心，直到看到了菜单，他突然有种倒反天罡的感觉。
我都没讹你，你反过来想讹我？
他甚至都有一种衝动，要不他现在先躺下，看谁讹得过谁。
想到这里，霍望自己都觉得好笑，摇了摇头。
“算了算了，讹就讹吧，就当感谢这小伙子扶我了。”
不管对方到底是出於什么目的来扶他的，是真热心也好，假意也罢，就衝著刚才那么多人在场，只有他上前扶自己，就应该鼓励一下。
不就是被宰一顿饭钱么，这点钱他还是出得起的。
正在他想著这些的时候，李知白端著一个托盘从后厨走了出来。
托盘上放著一碗拌麵和一盅鸡汤，没上太多东西。
李知白心里有数，老人家胃口不比年轻人，上多了吃不完反而浪费，而且他真正的目的並不是只为了这一顿饭。
金色传说固然要宰，但第二颗美食之心才是重中之重。
先拿面和汤把人稳住，让他尝尝自己的手艺，等吃上癮了成了回头客，再慢慢打听那红烧肉的细节和故事。
“大爷，您的面和汤，慢用。”
霍望点了点头，低头看向了面前的食物。
这一看，他顿时有些诧异了。
金黄色如同金丝菊的拌麵，上面还铺了一层橘红色蟹黄的肉末浇头，香味扑鼻。旁边的紫砂燉盅里盛著清亮见底的鸡汤，雾气裊裊，带著一股混合了菌香、肉香和淡淡药香的鲜香气息。
光是这么闻上一口，就能让人从胃里暖到心窝里。
霍望真的意外了。
他原本以为这店只是价格黑，做出来的东西估计也就那样，毕竟沙县小吃他也经常去吃，他住的不远的那条街上有个未拆迁的老巷里头就有一家沙县。
可眼前的这面，这汤，光是卖相就跟他认知中的沙县小吃完全不一样。
这小老板似乎是真的有手艺。
霍望先拿起勺子舀了一口鸡汤，送入嘴里，然后眯起眼睛，砸吧砸吧嘴，评价道：
“鲜而不腻，清而不寡，好汤！好喝！”
这汤明显不是那种用味精鸡精勾兑出来的假鲜，假鲜喝到嘴里是冲的，舌尖会微微有点发麻，喝多了嘴里发乾，越喝越渴。
但这盅汤不一样，它的鲜味明显是那种从食材本味里慢慢熬出来的真鲜，喝到嘴里温润绵长，从舌尖一路暖到胃里。
他又连喝了几口，越喝越上癮，后面就根本停不下来了。
霍望喝完最后一口汤后，放下勺子，看向李知白：“小伙子，这汤是谁教你的？”
“我自学的。”李知白说。
“自学的？”霍望根本不信，再次问道：“你年纪轻轻能有这手艺，肯定是有师承的，是粤菜那边的师傅还是闽菜那边的？”
“大爷，我真没师父。”
“这世上就是有一种人，生来就是天才，而我显然就是这种人。没办法，天生的，我也很困扰啊。”李知白小小装了个逼。
霍望：“……”
这小子还挺自恋。
不过他不得不承认，这小伙子的手艺確实好。
隨后他又开始吃起了拌麵。
拌麵入口的瞬间，霍望又忍不住眯起了眼睛，慢慢品味起来。
他也吃了大几十年的面了，从北方的刀削麵吃到南方的阳春麵，自认为对麵条还是有发言权的。
但眼前这碗面，无论从面的筋道程度、葱油的层次感还是浇头，都稳稳站在了他吃过的所有麵条的金字塔尖上。
二十多分钟后，一碗麵见了底，汤也喝得乾乾净净。
霍望用纸巾擦了擦嘴，长舒了一口气。
舒服！
太舒服了！
他已经很久很久没有吃过这么舒服的一顿饭了。
自从老伴走了之后，他要么自己隨便煮点掛麵对付一口，要么就是去楼下的小馆子凑合一顿，再不然就是点外卖。
儿女们逢年过节偶尔回来，也都是拉著他去那些高档餐厅吃，但也没有吃到能让他觉得吃的很舒服的食物，甚至他都不太喜欢去那些高档餐厅吃饭。
直到今天，在这家沙县小吃里，他终於又吃到了那种久违的，能温暖到心里的食物了。
“小伙子，你这手艺確实没得说。”
“我在江城吃了几十年的饭，能让我吃了还想再来的店，一只手数得过来。你这里算一个。”
“大爷您过奖了。”李知白话锋一转：“大爷，我看您吃东西的时候特別的专注，一看就是真正懂吃的人，我就想请教您一个问题，您长这么大肯定吃过不少好东西，您觉得最好吃的东西是什么？”
霍望看著他，笑了起来：“小伙子，为什么我感觉你是想套我的话呢？”
“哪有，纯属好奇，纯属好奇。”李知白一脸真诚。
“要说最好吃的东西嘛，这个还真不好说。活了大半辈子，好吃的太多了。”
“不过要说最爱的那一口，那倒是有一道菜。”
“什么菜？”
“红烧肉。”
李知白闻言心道：来了来了，果然是这个。
就在他准备顺著这个话题往下聊，想问问这红烧肉到底有什么讲究、是什么味道、怎么做的时候。
“哈~~~”霍望忽然打了个长长的哈欠。
或许是吃了一顿非常舒服的饭，激活了他的瞌睡虫，他现在明显有了困意。
“小伙子，你这店几点开门？”
“傍晚六点开门，营业到凌晨两点。”
霍望点了点头，站起来，付了款，然后说了一句“明天晚上再来。”就慢悠悠地朝外面走去。
李知白虽然还想再聊几句，多套点话，但见大爷都困了，只好送他离开。
送走大爷后，他又跟赵大姐打了个招呼，然后拉下捲帘门，打烊。
洗漱完后，躺在床上，他又点开了系统面板看了一眼。
【菩提玉斋累计售出：16份（距离解锁下一颗美食之心奖励还需84份）。】
“看来得想想办法早点卖到100份了，这样才能攻略第二个美食之心。”
別说，这店里的水还挺不错的，喝了后居然还有一丝若有若无的回甜感觉，比他家里的纯净水要好喝。
又喝了两口，霍望把杯子放下，再次看向那小老板，心里依旧感觉怪怪的。
说起来，他大半夜出来溜达的主要原因是睡不著。
老伴走得早，儿女们要么在国外，要么在外省，並且很少回来，家里常年只有他一个人，空荡荡的。
晚上一个人躺在床上脑子里总会忍不住去想一些陈年旧事，怎么都睡不著，这才索性出来走走，消磨消磨时间。
想著等走累了回去就能睡个踏实觉。
哪曾想刚走到这沙县门口，脚下一个没留神，踩到一块鬆动的地砖，摔了一跤。
然后就被这热情的小老板扶进了店里。
刚开始他还挺感动的，觉得这轻人很不错，很热心，直到看到了菜单，他突然有种倒反天罡的感觉。
我都没讹你，你反过来想讹我？
他甚至都有一种衝动，要不他现在先躺下，看谁讹得过谁。
想到这里，霍望自己都觉得好笑，摇了摇头。
“算了算了，讹就讹吧，就当感谢这小伙子扶我了。”
不管对方到底是出於什么目的来扶他的，是真热心也好，假意也罢，就衝著刚才那么多人在场，只有他上前扶自己，就应该鼓励一下。
不就是被宰一顿饭钱么，这点钱他还是出得起的。
正在他想著这些的时候，李知白端著一个托盘从后厨走了出来。
托盘上放著一碗拌麵和一盅鸡汤，没上太多东西。
李知白心里有数，老人家胃口不比年轻人，上多了吃不完反而浪费，而且他真正的目的並不是只为了这一顿饭。
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“大爷，您的面和汤，慢用。”
霍望点了点头，低头看向了面前的食物。
这一看，他顿时有些诧异了。
金黄色如同金丝菊的拌麵，上面还铺了一层橘红色蟹黄的肉末浇头，香味扑鼻。旁边的紫砂燉盅里盛著清亮见底的鸡汤，雾气裊裊，带著一股混合了菌香、肉香和淡淡药香的鲜香气息。
光是这么闻上一口，就能让人从胃里暖到心窝里。
霍望真的意外了。
他原本以为这店只是价格黑，做出来的东西估计也就那样，毕竟沙县小吃他也经常去吃，他住的不远的那条街上有个未拆迁的老巷里头就有一家沙县。
可眼前的这面，这汤，光是卖相就跟他认知中的沙县小吃完全不一样。
这小老板似乎是真的有手艺。
霍望先拿起勺子舀了一口鸡汤，送入嘴里，然后眯起眼睛，砸吧砸吧嘴，评价道：
“鲜而不腻，清而不寡，好汤！好喝！”
这汤明显不是那种用味精鸡精勾兑出来的假鲜，假鲜喝到嘴里是冲的，舌尖会微微有点发麻，喝多了嘴里发乾，越喝越渴。
但这盅汤不一样，它的鲜味明显是那种从食材本味里慢慢熬出来的真鲜，喝到嘴里温润绵长，从舌尖一路暖到胃里。
他又连喝了几口，越喝越上癮，后面就根本停不下来了。
霍望喝完最后一口汤后，放下勺子，看向李知白：“小伙子，这汤是谁教你的？”
“我自学的。”李知白说。
“自学的？”霍望根本不信，再次问道：“你年纪轻轻能有这手艺，肯定是有师承的，是粤菜那边的师傅还是闽菜那边的？”
“大爷，我真没师父。”
“这世上就是有一种人，生来就是天才，而我显然就是这种人。没办法，天生的，我也很困扰啊。”李知白小小装了个逼。
霍望：“……”
这小子还挺自恋。
不过他不得不承认，这小伙子的手艺確实好。
隨后他又开始吃起了拌麵。
拌麵入口的瞬间，霍望又忍不住眯起了眼睛，慢慢品味起来。
他也吃了大几十年的面了，从北方的刀削麵吃到南方的阳春麵，自认为对麵条还是有发言权的。
但眼前这碗面，无论从面的筋道程度、葱油的层次感还是浇头，都稳稳站在了他吃过的所有麵条的金字塔尖上。
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“大爷您过奖了。”李知白话锋一转：“大爷，我看您吃东西的时候特別的专注，一看就是真正懂吃的人，我就想请教您一个问题，您长这么大肯定吃过不少好东西，您觉得最好吃的东西是什么？”
霍望看著他，笑了起来：“小伙子，为什么我感觉你是想套我的话呢？”
“哪有，纯属好奇，纯属好奇。”李知白一脸真诚。
“要说最好吃的东西嘛，这个还真不好说。活了大半辈子，好吃的太多了。”
“不过要说最爱的那一口，那倒是有一道菜。”
“什么菜？”
“红烧肉。”
李知白闻言心道：来了来了，果然是这个。
就在他准备顺著这个话题往下聊，想问问这红烧肉到底有什么讲究、是什么味道、怎么做的时候。
“哈~~~”霍望忽然打了个长长的哈欠。
或许是吃了一顿非常舒服的饭，激活了他的瞌睡虫，他现在明显有了困意。
“小伙子，你这店几点开门？”
“傍晚六点开门，营业到凌晨两点。”
霍望点了点头，站起来，付了款，然后说了一句“明天晚上再来。”就慢悠悠地朝外面走去。
李知白虽然还想再聊几句，多套点话，但见大爷都困了，只好送他离开。
送走大爷后，他又跟赵大姐打了个招呼，然后拉下捲帘门，打烊。
洗漱完后，躺在床上，他又点开了系统面板看了一眼。
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“看来得想想办法早点卖到100份了，这样才能攻略第二个美食之心。”