第80章 好爽!好爽!
  陈国栋的瞳孔猛地收缩了一下。
  蟹肉在他的嘴里面,根本没有给他任何反应的时间。
  牙齿刚合上。
  滚烫的浓汁,就从蟹肉的每一丝纤维里面挤了出来。
  清甜中带著奶香,裹著黄油的醇厚和蒜末的焦香。
  直接在舌尖上铺开了一层又一层!
  蟹肉本身的鲜甜,非常的乾净!
  仿佛凝聚成了一团!
  与黄油的脂香混合在一起,温润而又细腻。
  “咕嚕!”
  陈国栋的喉咙不自觉的动了一下。
  蒜末的焦香,带著一丝丝恰到好处的微辛。
  將所有的味道收拢在一起,然后一股脑地往鼻尖衝去!
  非常的冲人!
  陈国栋又下意识的嚼了一下。
  蟹肉边缘微焦的部分,发出细微的脆响声。
  紧接著,內里半透明的肉质就直接化开了!
  陈国栋敢发誓。
  他活了这么多年,吃过不少的海货!
  但是从来就没有见过这种!
  蟹肉能直接在嘴巴里化的乾净利落的情况!
  就像是咬了一口裹著热油的雪花一般。
  舌尖上只留下一片温暖!
  “唔!”
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  陈国栋的喉咙里,不自觉的发出了一声闷哼,要多销魂有多销魂!
  他想忍住。
  但香浓的滋味確实冲的他翻白眼!
  好傢伙!
  根本受不了一点啊!
  “???”
  林远和周海鹏齐齐看著他。
  两个人同时咽了口唾沫。
  “队长这表情確实不对啊!”
  “就是就是!”
  “这还是我们队长吗?”
  “......”
  他们平时在船上的时候。
  不管吃啥,陈国栋都是最正经的那个。
  从来都是面无表情的嚼了两口,然后就咽下去了。
  完全没有露出过这种表情!
  就像是被什么东西打了一闷棍一样!
  “咳咳!”
  陈国栋自己也意识到了不对,
  他赶紧把筷子放下,想板起脸来。
  但嘴里蟹肉的余味还在翻涌。
  一丝一丝的往喉咙里面渗进去,根本拦不住!
  舌头更是不听使唤!
  在口腔里面转来转去的,捨不得放过最后一点滋味。
  “队.....队长....”
  林远小心翼翼地喊了一声。
  “.......”
  陈国栋没有说话,低头看著手里的蟹肉,表情极其的复杂。
  他刚才骂了那么多。
  说人家是网红作秀,说人家根本就不懂海鲜。
  说人家就是仗著能打鯊鱼,在那瞎胡闹。
  结果呢?
  这盘蟹肉就像一巴掌,直接抽在了他脸上!
  把他抽得嗷嗷直叫!
  沉默了三秒。
  陈国栋又伸出了筷子,夹起第二块。
  这一次他嚼的更慢了,每一口都要仔仔细细的感受一遍。
  蟹肉的表层在齿尖碎裂时,还带著轻微的阻力。
  紧接著,里面的汁水层层涌翻涌出来。
  甜味比刚才更加清晰了一些。
  陈国栋刚才被烫的没品全。
  现在细品才发觉。
  这份清甜就像是一股细流,从舌尖一直淌到舌根,最后在喉咙口里面打了个转,才温温热热地落下去。
  给人的感觉非常舒服!
  “这真的.......是帝王蟹吗?”
  陈国栋终於开口了。
  他自己都没有察觉,语气里的火气早就没了,取而代之的惊讶!
  深深的惊讶!
  “当然了,就是刚捞上来的。
  苏云点了点头。
  “.......”
  陈国栋沉默了几秒钟。
  他感觉自己快要人格分裂了。
  一个人格还在愤怒,觉得这网红太不像话了!
  把几百號人拉到荒岛上,万一出了点事,就是不可挽回的大祸!
  另一个人格则完全反了水。
  被嘴里面的蟹肉给占据得彻彻底底的!
  什么安全?
  什么大祸?
  能有美食重要吗?
  奶香混合著焦蒜的爆炸感,直衝他的大脑。
  陈国栋只感觉太阳穴突突直跳!
  自己刚才把话说的这么难听!
  完全下不了台啊!
  “队长,要不......”
  旁边的林远实在是馋得受不了了,咽了口唾沫。
  主动接过话茬子,然后试探著伸手。
  “我们也尝一下?”
  陈国栋没点头也没摇头。
  林远就当他是默认了,赶紧夹了一块送进嘴里面。
  下一秒。
  “!!!”
  林远整个人就跟被电了一下!
  肩膀猛的一抖!
  “臥槽?!”
  林远下意识喊出了声。
  蟹肉在舌尖上炸开的一瞬间,他整个人都麻住了!
  “!!!”
  “这也太鲜嫩了吧?”
  他爹开了三十多年的海鲜排档,他从小在后厨长大,自认为什么味道没有尝过。
  像什么清蒸,蒜蓉,椒盐,什么潮汕生醃,湛江白灼!
  他吃过的海鲜。
  可以说比別人吃过的米饭都要多!
  可这一口下去!
  林远整个人都蒙住了啊!
  “好傢伙!”
  他以前吃的那些蟹肉。
  不管是什么做法,做出来都多少带著一点柴涩的口感!
  哪怕是再新鲜的,炒出来也多少会有点老气。
  毕竟帝王蟹的肉质本来就这样,很粗。
  火候稍微过一点就会变的乾巴巴的。
  可眼前这一块,
  外层焦香酥脆不说,內里还嫩的跟鱼豆腐一样!
  汁水丰沛的都能从牙齿间渗透出来了!
  “我滴妈啊!”
  林远又咬了一大口,感觉整个人都被鲜的绷紧了!
  “这他妈是怎么做到的?!”
  “为什么会这么的鲜嫩多汁?”
  林远含糊不清的咀嚼著,只感觉话都说不利索。
  又是一大口下去。
  浓白的蟹汁喷涌而出。
  “啊,好爽!好爽!”
  “.......”
  “???”
  “你们够了啊!吃这么香,馋谁呢?”
  “快让我来看看什么个事!”
  周海鹏也忍不住,直接夹起一块蟹肉就往嘴巴里面送。
  他刚才虽然反水了,但其实还是想端著一点架子的。
  可现在看两个人夸张的表情。
  他要是再不动筷子。
  那就是真跟自己过不去了!
  下一秒。
  周海鹏就感觉双腿一软,整个人跌坐在了原地。
  灵魂好像升空了一般。
  “这.....”
  周海鹏也算是个海鲜吃货了,他深知道帝王蟹的肉质有多难把握。
  以前跟著父亲一起处理的时候。
  经常忙活半天。
  然后连锅带蟹一起丟进垃圾桶。
  周海鹏从来就没有见人能把蟹肉处理的这么嫩滑。
  “不可能啊!!”
  他难以置信的喃喃了一句。
  “我以前没有吃过这么鲜的蟹肉!”
  周海鹏反覆嚼了好几口。
  想要在肉质里面找到一丝火候过头的痕跡。
  但是呢?
  根本就没有!
  每一丝纤维都被处理的恰到好处!
  外层裹著浓郁的黄油蒜香味,內里却依旧保持著蟹肉最本真的清甜。
  一口下去,蟹肉直接在舌根处慢慢的化开。
  让人忍不住想抿嘴多回味几秒。
  “这蟹的火候,准的太离谱了!”
  周海鹏咽下去时候,愣愣的看著苏云!
  我的天!
  这个年轻人到底是练了多少年啊?!
  苏云没搭话。
  顺手从烤架上面夹起一只生蚝,放到他们的托盘上。
  “別光吃蟹,生蚝凉了就没那个味道了。”
  三个人同时低下头。
  生蚝非常的大。
  蚝壳微微张开,蒜蓉酱在热气里面冒著细密的泡泡,咕嗤咕嗤的。
  小米辣的红色碎片和翠绿的葱花,点缀在上面。
  这卖相!
  比他们在烧烤摊吃的好看一万倍!
  蚝肉边缘被烤的微微捲起,中间却还透著半透明的光泽。
  一汪清澈香甜的汁水在壳窝里面微微晃动。
  这一口下去......
  他们都不敢想有多好吃!!
  “我先试试!”
  陈国栋最先动了手。
  他说不上来自己为什么手比脑子还快,等他反应过来的时候。
  生蚝已经被他连著壳端到了嘴边。
  陈国栋先是喝了一小口壳里面的汤汁。
  “嘶!”
  滚烫的蒜香味裹著蚝肉的鲜甜,直接灌进嘴巴里面!
  “哈!”
  陈国栋深吸了一口气。
  烫!
  但是也很鲜!
  汤汁实在是太鲜了,比他喝过的任何海鲜汤还要鲜!
  蚝肉本身被炭火逼出来的自然汁水,带著一点海水的咸味!
  紧接著。
  蒜蓉的焦香和小米辣的微辣跟在后面,汹涌地朝著口中四处蔓延!
  “!!!”
  陈国栋瞪大了眼睛,咬了一口蚝肉。
  “我靠!!”
  蚝肉简直肥美的不像话,一口下去汁水四溅,舌尖上全是又烫又鲜的衝击!
  蚝肉非常的嫩,就跟嚼豆腐一样!
  却又带著海鲜特有的弹牙感,在嘴里面嚼一下,甜味就一层一层的往后升!
  最后直接在后脑勺炸开。
  “!!!”
  陈国栋彻底不说话了。
  腮帮子鼓鼓的,嘴里面的生蚝还没有咽下去,另一只手已经不自觉的朝第二只伸了过去。
  “我去?!”
  林远和周海鹏看队长这副模样,也不客气了。
  三个人围著碳烤生蚝,风捲残云一般的。
  立马消灭了七八只!
  每一只都肥美多汁,蒜香浓郁。
  小米辣的微辣恰到好处的刺激著他们的味蕾,让人越吃越想吃,越吃越不过癮!
  “这生蚝也太大了!”
  林远捧著第八只,两只眼睛都在发光。
  “在外面根本就吃不到这么大个头的!”
  “就是就是!”
  “而且这个蒜蓉酱配的也太绝了吧!”
  “嘖嘖嘖!”
  周海鹏把壳里的汤汁全部倒进嘴里面,满足得直嘆气。
  “比我妈做的还好吃!”
  “好傢伙,又是妈妈的味道吗?有点意思!”
  “……”
  陈国栋没有说话。
  他吃的满头是汗,额头上全是油光,手指也沾满了蒜蓉汁。
  但他根本就顾不上擦了。
  这生蚝,他妈的也太好吃了吧!
  陈国栋跟自己较了半天的劲,结果嘴上的动作丝毫没有停下来。
  “嗯!”
  陈国栋清了清嗓子。
  试图让自己的语气听起来没有那么陶醉。
  “有一说一啊,味道確实还可以。”
  “啊?”
  都不用別人说。
  林远和周海鹏同时转头看了他一眼。
  两个人都惊讶得不行!
  他们队长吃的跟个猪头一样!
  结果才只是还可以?
  队长这嘴太硬了吧?!
  “队长,你刚才可不是这么说的啊。”
  林远小声嘀咕了一句。
  陈国栋瞪了他一眼。
  又狠狠地咬了一口生蚝,气势瞬间全无。
  “那......那是两码事!”
  陈国栋强行咽了下去,他板著脸说道。
  “我承认我之前说错了。”
  “但是味道好是一回事,安全问题又是另一回事啊。”
  “他们这么多人跑到荒岛上面吃喝玩乐,万一出了点事怎么办?谁来负责?”
  他这话说的理直气壮,但语气明显的心虚。
  旁边的群眾听了,顿时憋不住笑了。
  “陈警官,你就放心吧。”
  王海不知道什么时候凑了过来,手里捧著一大盘蟹肉和生蚝,吃得不亦乐乎。
  “小苏师傅连鯊鱼都能揍,我们能出啥事?”
  “就是就是!”
  陈峰也在旁边帮腔。
  “你没看见他骑著鯊鱼多威风啊!那鯊鱼跑得比兔子还快!”
  “我觉得你应该担心的不是我们,而是那条鯊鱼!”
  桃子姐姐默默的啃著一只生蚝。
  陈国栋:“.......”
  弹幕乐翻了天。
  【哈哈哈,陈警官的表情憋得好难受啊。】
  【这就是嘴硬王者吗?硬撑到现在还不肯说一句好吃!】
  【666他的表情已经出卖了他!】
  【笑死我了,林远和周海鹏都快憋出內伤了。】
  【陈哥这脸打得啪啪响啊!】
  【好傢伙,即便吃的跟猪头一样,也要这么霸道吗?你的霸之意志我认可了!】
  【家人们,我刚到,有没有人科普一下这个在海岛上摆摊的老板是谁?怎么这么多人?】
  【来了来了,现在站在你面前的是......】
  【姐妹,你来晚了,前面还有鯊鱼骑乘环节,建议去翻录屏!】
  【好傢伙,这也太猛了吧?!】
  【陈警官快投降吧,你嘴再硬能硬得过小苏师傅的厨艺?】
  【.......】
  陈国栋被围观的脸色越来越热。
  连耳朵根都红透了。
  他感觉自己这辈子就没这么丟人过。
  在海上威风了二十多年,结果临了临了。
  丟了这么大一波脸!
  晚节不保啊!
  陈国栋想要再嘴硬一下,给自己找找补。
  可他又实在捨不得放下筷子。
  毕竟还剩一盘爆炒螺片,他还没品尝呢。
  根本吃不够!
  苏云师傅是看穿了他的心思,顺手把螺片推了过来。
  螺片切的非常的薄,经过爆炒之后,裹著一层油亮的汤汁。
  葱姜蒜的碎末全部撒在了上面,冒著热气。
  光是看一眼。
  陈国栋就已经控制不住口水了。
  “咕嚕!”
  鲜咸的味道直衝鼻子,带著一丝清香味。
  非常的香!
  陈国栋夹起一片送进嘴巴里面。
  螺片入口的一瞬间,脆嫩的感觉让他愣了一下。
  非常温柔。
  如同刚断生一般,在牙齿间发出细微的咔嚓声。
  然后整个口腔就被酱汁给包裹著,化开了。
  酱汁咸甜味很是適中。
  带著葱姜的清香,尾调里还有一丝若有若无的辣味。
  恰到好处地调出了螺肉最本身的鲜甜之感。
  “好傢伙,这螺肉......”
  陈国栋放下了筷子,终於露出了一个无法掩饰的震惊表情。
  “这是怎么做到的?为什么螺肉也能做的这么嫩啊?”
  他处理过大大小小的海螺,太知道这玩意有多容易炒老了。
  火稍微大了一点点。
  螺肉就会变的跟橡皮筋一样,嚼都嚼不烂。
  可苏云炒的这一盘呢?
  薄片薄如蝉翼不说,炒的还刚刚好,只是断生了,脆爽中带著嫩滑。
  汁水充盈的咬一口就能溅出来!
  这要是配上可乐啤酒,不敢想吃起来得有多带劲!!
  “很简单,焯水的时候加了冰水镇过的。”
  苏云隨口回答。
  “螺肉切得薄,冰镇之后纤维锁紧了,再下锅用大火快炒,就不会老。”
  陈国栋:“.......”
  他沉默了。
  道理他都懂。
  他当然知道冰镇锁鲜这个原理,但真要做到这个程度。
  火候,刀工,时间的把控。
  每一样都得精確到秒!
  任何一个环节出现了偏差,这拌菜的口感就会大打折扣。
  可是呢?
  陈国栋没有吃到一点的折扣。
  从帝王蟹到生蚝,再到螺片。
  每一道菜的火候,都准得非常的离谱!
  调味也是恰到好处!
  不多一分也不会少一分!
  这种控制力。
  陈国栋真的只在极少数深耕多年的老师傅身上见到过!
  而眼前这个年轻人,看著才二十岁出头!
  这怎么可能的啊?
  陈国栋张了张嘴,他觉得是时候得说些什么了。