第180章 红牛
第180章 红牛
一旁的几个车间主任对视一眼，杨主任开口挽回，说：“我看，让他试试也可以。但千万別让他骗了钱去，咱们试验的成本也要压低一点。”
“他要是能试出东西最好，试不出来，咱们也不至於损失多少。”
这好歹给刘超杰留了点面子，他点点头，说：“就按杨主任说的办吧。
与此同时，招待所里，王文东已经消化完了所有橙汁生產的技能。
他正揉著疼痛的眉心。
这橙汁生產技术是真正的工业化技术，涉及了相当多的食品工程学知识。
对王文东这个高中学歷的人来说，接受难度著实有点大。
一大堆完美橙汁的製作技术往他脑海里一顿猛灌，让他这会儿脑仁生疼。
然后王文东就失望地发现，果汁生產的难度远超预期。
即使他掌握了全部的生產技术，新鲜水果压榨、无菌灌装技术，整套无菌生產线，根本就不是星城果蔬饮料罐头厂能够承受的。
这生產线的价格具体他不知道，但光是全过程中需要操作的那些设备，估计投资就得以千万计。
“技术不行啊。”
王文东立刻下了个结论。
果汁技术是谁都看得到的下一个风口，但星城果蔬饮料罐头厂註定抓不住了o
难道真没办法能帮罐头厂脱困？
王文东躺在床上思索，下意识地用意念翻动著系统页面。
突然，他的目光停在了一个饮料名字上—一红牛。
王文东瞬间眼前一亮。
他记得前世在公眾號上看过一篇关於红牛和后续能量饮料的介绍文章。
首批红牛应该是1996年才在內地大城市上市的，当时定价六元一罐，直接填补了內地功能饮料的空白。
它成为了一眾需要强打精神、熬夜人士的首选。
紧接著，1997年红牛的销售额就突破一亿，2000年后更是衝破了五亿大关。
而且红牛的商业帝国背后，带动的不只是红牛一个品牌。
几乎所有早期跟风做功能饮料的厂家都发展了起来。
比如最早代工生產红牛的，是南方某家濒临破產的豆奶饮料厂。
接下了红牛的代工技术订单之后，这家厂慢慢学会了能量饮料的生產技术，后来开始模仿推出了某鹏特饮。
凭藉同样的包装色调、口味、gg语，以及较低的价格，在白热化的中国饮料市场上居然也占据了一席之地。
类似跟风红牛的能量饮料多如牛毛，基本上只要能够打出名號，后续在这个赛道上活下来的，无不是身家几十亿的玩家。
只能说能量饮料这个市场规模太大了，而竞爭激烈程度又远没有其他品类那么强。
更重要的是，这东西是绝对的配方主导。
王文东刚刚学会了完美橙汁的配置技术之后，稍稍思索就明白，当时那么多濒临倒闭的饮料企业会被红牛选成生產商，多半是因为红牛这种饮料的配置技术门槛真不高。
这款饮料就是纯纯的科技与狠活，既不需要鲜榨提取，也不需要充气，只要按配方配出饮料，罐装、密封即可。
也就是说，即使以现在星城果蔬饮料罐头厂的技术，大概也能轻鬆配出红牛来。
越想，王文东眼睛越亮。
现在內地市场上还没有真正意义上的能量饮料。
如果这种饮料被自己搞出来了，那就不只是救活星城果蔬饮料罐头厂的事儿了。长远看来，给自己带来的利益恐怕会数以亿计！
思索到这里，王文东的心跳都快了几拍。
一周一菜系统里，红牛这个品类並没有触类旁通到其他饮料类型，王文东只能单点红牛这一个品类学习。
花费一个学习点就能掌握，这对於红牛的价值来说，实在是太便宜了！
王文东果断意念轻点“完美红牛製作技术”。
下一刻，一股庞大的知识洪流涌入王文东的脑海。
王文东闭上眼睛，慢慢消化起这些信息，越看越是欣喜。
正如他所想，如果不要求跟红牛一样使用漂亮的金属铁罐，红牛的配置对生產线的要求果然不高。
配製出的红牛原浆，本质上就是各种添加剂、保健品和纯水混匀的產物。
他记得，为了降低生產成本，后来许多模仿红牛的品牌，用的都是普通的塑料瓶装。
不过红牛原浆的配置难度，倒是比王文东想像的还要大。
这主要是因为红牛作为能量饮品，其主要原料牛磺酸和咖啡因都有苦味，而红牛中大量加入的维生素b族，则有浓厚的金属味。
单喝这几款保健品原料配的水，每一款都能轻鬆把人喝得呕出来。
而要想把这几种味道调和得令人容易入口，就需要使用复杂种类的代糖以及香精添加剂。
稍有差池，配出来的玩意儿就是妥妥的中药糖浆口味，让人喝了想吐都是正常的。
除此之外，红牛的有效成分使用量，也是一大难点。
牛磺酸、咖啡因、b族维生素的功能性都相当强的。
加少了不起作用，加过量了则分分钟能把人喝得倒沫子。
要不然前世明摆著功能饮料的市场这么大，为啥市面上也就有那几款叫得出名號的產品。这东西专利配方制定可真是有相当的技术啊。
而此时，一大堆相关经验和记忆直接涌入他的脑海，王文东仿佛经歷了无数个日夜的钻研，调配各种香精和甜味剂的用量，去弥补红牛原料的前中后段恶劣味道，使之渐渐平衡圆融。
这一次的配方学习，他用了將近半个小时的时间。
再睁开眼睛时，他满脑门都是细汗，耳朵嗡嗡作响。
脑袋因为涌入大量知识，头顶都快发热了。
王文东长出一口气，脸上却不禁露出笑容。
此刻，他已经完全掌握了红牛配方，这东西的价值可是数以亿计的啊！
下午两点半，王文东和张伟准时出现在了办公室门前。
刘超杰的会已经开完了，听说王文东来了，直接出来迎接。
王文东就见他身后跟著个五十多岁的男人。
刘超杰介绍道：“这是我们厂里技术科的陈敬山陈科长，也是饮料配置方面的行家。我们厂好几款饮料都是陈科长负责的。”
陈敬山象徵性地伸手跟王文东握了握，语气有些敷衍道：“王老板，久仰。
“”
王文东也没在意陈敬山的態度，进屋坐下，开门见山道：“刘厂长，我想好了。”
“我的確有个饮料的配方，比较適合你们厂。”
“我可以跟您合作，我出配方，负责技术指导，但產品上市后如果销量好，您也得按照销售额给我返利。”
刘超杰一愣，和陈敬山对视了一眼。
他有些不敢信，又看了张伟一眼，意思是向张伟確认这靠不靠谱，毕竟饮料配方这东西又不是食谱，哪有这样隨便拿出来的？
张伟倒是早就见怪不怪了，他跟著王文东跑了这么多单生意，对於王文东拿出什么都不觉得奇怪，只是好奇等著王文东解释。
王文东找了个藉口道：“不瞒您说，对於餐饮这一块我的確研究得比较透，特別是做饮品店以来，我也研究了一些饮料的技术，的確有配方方面的想法。”
陈敬山闻言不禁嘿嘿地笑了一声，没多说话，刘超杰闻言也觉得不靠谱，这也太儿戏了。
他试探著问：“您这个配方是什么方向的？”
王文东道：“功能性饮料。”
“这也是我看了贵厂的条件才决定的，下一阶段流行的饮料，果汁、纯净水，贵厂的加工条件只怕都没办法做。”
“所以我想，以贵厂的能力，最好就是做功能性饮料。”
刘超杰，陈敬山脸上也满是愕然神色：“王老板，您没开玩笑吧？您能配出功能性饮料来？”
保健品和功能性饮料的配置，其实在饮料行业也是相当有难度的，要不然哪来的那么多偽保健品。
只要是功能性饮料，里头无论是加中药、西药还是任何保健成分，一是提取难，二是这些成分本身的味道不会太好。怎么遮掩异味，使之適合入口，甚至怎么调配药性，这些都需要相当长时间的琢磨。
陈敬山一点儿也不信王文东说的自己看书研究就能弄出来。
就连王文东也觉得自己的话有点扯，强行圆谎道：“您別觉得我这饮料完全不可能。”
“沪上有名的盐汽水，不就是厂里工人的偏方吗？”
“还有嶗山汽水厂的那些款饮料，本身也是一线工人通过大量实践研究出来的。”
“功能性饮料中，偏方、验方和独创的补剂占比本来就很多。”
陈敬山和刘超杰都是一愣。
张伟则是一脸好奇地问道：“什么盐汽水、嶗山汽水是啥东西？”
刘超杰给张伟解释了一番。
王文东说的还真没错，他说的上海沪上盐汽水，乃是沪上汽水行业中有名的產品，最早来源就是沪上的炼铁厂，是为了给炼钢工人解暑用的。其中掺杂的盐分，用来补充大量流汗流失的电解质，而汽水则有清凉解暑的效果。
而王文东说的嶗山汽水厂的名品，则是当年嶗山厂接收了德国人留下来的汽水加工设备，加上存储的中药材一番革新，弄出了著名的嶗山白花蛇草水，以及一系列掺杂了中药的保健饮品。
一旁的几个车间主任对视一眼，杨主任开口挽回，说：“我看，让他试试也可以。但千万別让他骗了钱去，咱们试验的成本也要压低一点。”
“他要是能试出东西最好，试不出来，咱们也不至於损失多少。”
这好歹给刘超杰留了点面子，他点点头，说：“就按杨主任说的办吧。
与此同时，招待所里，王文东已经消化完了所有橙汁生產的技能。
他正揉著疼痛的眉心。
这橙汁生產技术是真正的工业化技术，涉及了相当多的食品工程学知识。
对王文东这个高中学歷的人来说，接受难度著实有点大。
一大堆完美橙汁的製作技术往他脑海里一顿猛灌，让他这会儿脑仁生疼。
然后王文东就失望地发现，果汁生產的难度远超预期。
即使他掌握了全部的生產技术，新鲜水果压榨、无菌灌装技术，整套无菌生產线，根本就不是星城果蔬饮料罐头厂能够承受的。
这生產线的价格具体他不知道，但光是全过程中需要操作的那些设备，估计投资就得以千万计。
“技术不行啊。”
王文东立刻下了个结论。
果汁技术是谁都看得到的下一个风口，但星城果蔬饮料罐头厂註定抓不住了o
难道真没办法能帮罐头厂脱困？
王文东躺在床上思索，下意识地用意念翻动著系统页面。
突然，他的目光停在了一个饮料名字上—一红牛。
王文东瞬间眼前一亮。
他记得前世在公眾號上看过一篇关於红牛和后续能量饮料的介绍文章。
首批红牛应该是1996年才在內地大城市上市的，当时定价六元一罐，直接填补了內地功能饮料的空白。
它成为了一眾需要强打精神、熬夜人士的首选。
紧接著，1997年红牛的销售额就突破一亿，2000年后更是衝破了五亿大关。
而且红牛的商业帝国背后，带动的不只是红牛一个品牌。
几乎所有早期跟风做功能饮料的厂家都发展了起来。
比如最早代工生產红牛的，是南方某家濒临破產的豆奶饮料厂。
接下了红牛的代工技术订单之后，这家厂慢慢学会了能量饮料的生產技术，后来开始模仿推出了某鹏特饮。
凭藉同样的包装色调、口味、gg语，以及较低的价格，在白热化的中国饮料市场上居然也占据了一席之地。
类似跟风红牛的能量饮料多如牛毛，基本上只要能够打出名號，后续在这个赛道上活下来的，无不是身家几十亿的玩家。
只能说能量饮料这个市场规模太大了，而竞爭激烈程度又远没有其他品类那么强。
更重要的是，这东西是绝对的配方主导。
王文东刚刚学会了完美橙汁的配置技术之后，稍稍思索就明白，当时那么多濒临倒闭的饮料企业会被红牛选成生產商，多半是因为红牛这种饮料的配置技术门槛真不高。
这款饮料就是纯纯的科技与狠活，既不需要鲜榨提取，也不需要充气，只要按配方配出饮料，罐装、密封即可。
也就是说，即使以现在星城果蔬饮料罐头厂的技术，大概也能轻鬆配出红牛来。
越想，王文东眼睛越亮。
现在內地市场上还没有真正意义上的能量饮料。
如果这种饮料被自己搞出来了，那就不只是救活星城果蔬饮料罐头厂的事儿了。长远看来，给自己带来的利益恐怕会数以亿计！
思索到这里，王文东的心跳都快了几拍。
一周一菜系统里，红牛这个品类並没有触类旁通到其他饮料类型，王文东只能单点红牛这一个品类学习。
花费一个学习点就能掌握，这对於红牛的价值来说，实在是太便宜了！
王文东果断意念轻点“完美红牛製作技术”。
下一刻，一股庞大的知识洪流涌入王文东的脑海。
王文东闭上眼睛，慢慢消化起这些信息，越看越是欣喜。
正如他所想，如果不要求跟红牛一样使用漂亮的金属铁罐，红牛的配置对生產线的要求果然不高。
配製出的红牛原浆，本质上就是各种添加剂、保健品和纯水混匀的產物。
他记得，为了降低生產成本，后来许多模仿红牛的品牌，用的都是普通的塑料瓶装。
不过红牛原浆的配置难度，倒是比王文东想像的还要大。
这主要是因为红牛作为能量饮品，其主要原料牛磺酸和咖啡因都有苦味，而红牛中大量加入的维生素b族，则有浓厚的金属味。
单喝这几款保健品原料配的水，每一款都能轻鬆把人喝得呕出来。
而要想把这几种味道调和得令人容易入口，就需要使用复杂种类的代糖以及香精添加剂。
稍有差池，配出来的玩意儿就是妥妥的中药糖浆口味，让人喝了想吐都是正常的。
除此之外，红牛的有效成分使用量，也是一大难点。
牛磺酸、咖啡因、b族维生素的功能性都相当强的。
加少了不起作用，加过量了则分分钟能把人喝得倒沫子。
要不然前世明摆著功能饮料的市场这么大，为啥市面上也就有那几款叫得出名號的產品。这东西专利配方制定可真是有相当的技术啊。
而此时，一大堆相关经验和记忆直接涌入他的脑海，王文东仿佛经歷了无数个日夜的钻研，调配各种香精和甜味剂的用量，去弥补红牛原料的前中后段恶劣味道，使之渐渐平衡圆融。
这一次的配方学习，他用了將近半个小时的时间。
再睁开眼睛时，他满脑门都是细汗，耳朵嗡嗡作响。
脑袋因为涌入大量知识，头顶都快发热了。
王文东长出一口气，脸上却不禁露出笑容。
此刻，他已经完全掌握了红牛配方，这东西的价值可是数以亿计的啊！
下午两点半，王文东和张伟准时出现在了办公室门前。
刘超杰的会已经开完了，听说王文东来了，直接出来迎接。
王文东就见他身后跟著个五十多岁的男人。
刘超杰介绍道：“这是我们厂里技术科的陈敬山陈科长，也是饮料配置方面的行家。我们厂好几款饮料都是陈科长负责的。”
陈敬山象徵性地伸手跟王文东握了握，语气有些敷衍道：“王老板，久仰。
“”
王文东也没在意陈敬山的態度，进屋坐下，开门见山道：“刘厂长，我想好了。”
“我的確有个饮料的配方，比较適合你们厂。”
“我可以跟您合作，我出配方，负责技术指导，但產品上市后如果销量好，您也得按照销售额给我返利。”
刘超杰一愣，和陈敬山对视了一眼。
他有些不敢信，又看了张伟一眼，意思是向张伟確认这靠不靠谱，毕竟饮料配方这东西又不是食谱，哪有这样隨便拿出来的？
张伟倒是早就见怪不怪了，他跟著王文东跑了这么多单生意，对於王文东拿出什么都不觉得奇怪，只是好奇等著王文东解释。
王文东找了个藉口道：“不瞒您说，对於餐饮这一块我的確研究得比较透，特別是做饮品店以来，我也研究了一些饮料的技术，的確有配方方面的想法。”
陈敬山闻言不禁嘿嘿地笑了一声，没多说话，刘超杰闻言也觉得不靠谱，这也太儿戏了。
他试探著问：“您这个配方是什么方向的？”
王文东道：“功能性饮料。”
“这也是我看了贵厂的条件才决定的，下一阶段流行的饮料，果汁、纯净水，贵厂的加工条件只怕都没办法做。”
“所以我想，以贵厂的能力，最好就是做功能性饮料。”
刘超杰，陈敬山脸上也满是愕然神色：“王老板，您没开玩笑吧？您能配出功能性饮料来？”
保健品和功能性饮料的配置，其实在饮料行业也是相当有难度的，要不然哪来的那么多偽保健品。
只要是功能性饮料，里头无论是加中药、西药还是任何保健成分，一是提取难，二是这些成分本身的味道不会太好。怎么遮掩异味，使之適合入口，甚至怎么调配药性，这些都需要相当长时间的琢磨。
陈敬山一点儿也不信王文东说的自己看书研究就能弄出来。
就连王文东也觉得自己的话有点扯，强行圆谎道：“您別觉得我这饮料完全不可能。”
“沪上有名的盐汽水，不就是厂里工人的偏方吗？”
“还有嶗山汽水厂的那些款饮料，本身也是一线工人通过大量实践研究出来的。”
“功能性饮料中，偏方、验方和独创的补剂占比本来就很多。”
陈敬山和刘超杰都是一愣。
张伟则是一脸好奇地问道：“什么盐汽水、嶗山汽水是啥东西？”
刘超杰给张伟解释了一番。
王文东说的还真没错，他说的上海沪上盐汽水，乃是沪上汽水行业中有名的產品，最早来源就是沪上的炼铁厂，是为了给炼钢工人解暑用的。其中掺杂的盐分，用来补充大量流汗流失的电解质，而汽水则有清凉解暑的效果。
而王文东说的嶗山汽水厂的名品，则是当年嶗山厂接收了德国人留下来的汽水加工设备，加上存储的中药材一番革新，弄出了著名的嶗山白花蛇草水，以及一系列掺杂了中药的保健饮品。