第181章 王文东配饮料
第181章 王文东配饮料
刘超杰也是好奇，这些是饮料行业內部才知道的地方性產品，他们也是在同行交流考察过程中才知道的，王文东居然也听过，看来还真是研究过不少汽水配方。
再想到王文东的奶茶店开得那么好，都上了报纸，可能这人真有点配製饮料的方子，也说不定。
这年头的人还是信这个的，毕竟刘超杰他们这一代人经过的年代，都听过什么某厂的医生或者某大学的老师自己研究出一套配方就全国推广的事情，比如眼保健操就是工人自己研究出来的。当然也有不好的，比如鸡血疗法，那也是某地方医院医生的科研產物。
刘超杰想著，自己这厂子反正也困难，多一条路试试也行，便说道：“王老板，您说想要生產功能性饮料，我们也没见过。”
“您看能不能先把这饮料做出来，咱们大家品尝一下再细说？”
王文东点点头：“我给你们写几份原料清单，再写几个所需器械，你们看能弄到的话，我就来给你们试做。”
刘超杰看了陈敬山一眼。
陈敬山却是冷笑一声，他是真不相信王文东能做出什么饮料配方来。
陈敬山直接把隨身的笔记本递过去，又把胸口掛著的钢笔摘下来，摘下笔帽塞在钢笔尾部，说道：“王老板，您写吧，我们给你去弄。
製作饮料接触的都是些化学原料、食品添加剂，一般人碰都没碰过，他倒想看看王文东出丑。
王文东也不客气，接过钢笔就写下了所需的配料：牛磺酸、咖啡因、b族维生素、精製白砂糖、柠檬酸、落日黄。
写完一堆东西后，陈敬山眉头一皱，心想这王文东也不知哪里背来的这些原料，纯粹故弄玄虚。
王文东则是补充道：“牛磺酸必须是药用级，纯度儘量高，咖啡因要符合食品添加標准。对了贵厂有没有使用咖啡因这种添加剂的相关证书？”
刘超杰点头道：“这方面没事，我们有合规的实验室，做实验不是真实生產，不需要证书。”
“除了原料，还需要什么器材吗？”
王文东道：“有个搅拌罐和一套过滤装置就行了。”
刘超杰：“不需要二氧化碳充气？”
王文东笑道：“我这饮料是功能性的，不打算做成碳酸汽水。”
王文东学的红牛製作技术中自然也有奥地利红牛的版本，那款的確是碳酸饮料製作的，但是往红牛中充碳酸的技术要求相当高，一不小心就会造成饮料分层和碳酸不稳定，还会改变整个饮料体的酸碱度，对饮料的功效都可能造成影响。
以现在星城果蔬饮料罐头厂的技术，能把最普通的类红牛配方掌握就已经算是不错了。
见王文东不需要什么复杂的器材，刘超杰也暗暗点头，不需要充碳酸再好不过，厂里的加工线和设备都不需要改造了。
当然，前提是王文东真能把饮料做出来。
接下来一个月，刘超杰便给王文东弄原料去了。
咖啡因需要去定点的化工企业买，这个东西需要食品生產许可证和用途证明，不太好弄。
至於牛磺酸倒是简单，这是otc乙类药品，去省药材公司直接买原料药即可。
b族维生素这种添加剂反而是最好搞到的，直接到药材市场就能买到现货。
至於精製白砂糖和柠檬酸，还有一系列香料，厂里的实验室早就配齐了。
一周之后，王文东再次来到罐头厂，直接便被请到了实验室。
陈敬山、刘超杰带著几个实验员在实验室门口等他。
陈敬山先给他介绍了一番实验室里的装置：电子天平、调配罐、酸度计、灭菌锅等，全都是按王文东的要求配齐的。
陈敬山又指了指身边一个二土出头、扎著马尾辫、穿著白大褂的漂亮姑娘道：“这位是林薇薇，我们厂的实验员，农大的高材生，专门帮你打下手。”
林薇薇也是一脸好奇地看著王文东，陈敬山跟他们组员抱怨了一个星期的王老板没想到长得还挺帅。
王文东扫了林薇薇一眼，却是摇头道：“抱歉，我这个配方，在咱们交易达成之前，不能让人看。”
“配饮料的过程，只能我一人在实验室里，谁也不能靠近实验室大门。
陈敬山和刘超杰都是一愣。
刘超杰倒是能理解王文东的想法，只不过没想到他对这配方的保护意识能有这么强。
陈敬山更是有些不悦：“王老板，这么不相信人？”
王文东摇摇头：“不是不相信，只是公事公办，事情先说好了大家方便。”
他又看向刘超杰：“刘厂长，您可以检查一下我身上，有没有带除了实验室里东西以外的药品。”
“免得您说我作假。”
刘超杰一愣，打量了一下王文东，笑道：“王老板做事果然精细，这个点上我还是相信您的，您就放心做吧。”
其实倒也不是他多信王文东，关键是那个反应釜那么大一锅，王文东身上就算带著饮料原浆，也不够配的，看他全身上下带的东西，根本不可能藏下足够的原料。
陈敬山冷笑著，带著一眾实验员出了房间。
咔嚓一声，王文东直接反锁了实验门，又四下看了看。
这年头倒不担心有人会装摄像头，他主要看的是外面有没有人等著。
確定外面没有脚步声之后，王文东才走到实验台前，先检查了一遍设备，调了调电子天平，接著立刻开始动手。
他先打开药品的密封袋，用天平精准称量，操作时王文东全程小心翼翼，无论是牛磺酸，还是咖啡因，全都有一定毒性，这么大剂量，他自己操作也得格外小心。
称好原料之后，先倒入调配罐，添加净水，搅拌加热。
王文东眼睛一直盯著罐內的液体，搅了十几分钟，又用酸度计反覆测了两次，確定ph值合格，接著用糖度计测量，確认数值无误后，才开始调配香精和顏色。
王文东的操作极为流畅，不到二干分钟时间，原浆就调好了。
紧接著便是再次加入纯水，搅拌均匀，再次测算ph值和糖度。
四十多分钟后，王文东弄出了一大锅饮料，光用鼻子闻，就是很標准的红牛味，原浆的顏色也已被调到金黄透亮。
他这才將调配好的液体装好，放入灭菌锅中，设定好温度和压力，开始加热。
隨著灭菌锅的压力指针缓缓上升，发出轻微的滋滋声，王文东开始最后一步操作。
他將牛磺酸、咖啡因、香精等每一罐原料都打开，分別多舀了一点，直接从实验台的下水道冲了下去。
虽然觉得陈敬山和刘超杰不一定会通过这种方式来偷拿他的配方，但这红牛配方实在太值钱了，王文东在签订好协议之前，必须把所有漏洞都堵死。
做完这一步，他才咔嚓一声打开实验室的门，摘下防护帽，对眾人说：“饮料配完了。等灭菌结束，大家就可以品尝了。”
陈敬山、刘超杰对视一眼，连带著实验室的林薇薇等实验员都是满脸好奇。
这王文东搞得神神秘秘的，他们倒想看看王文东配出的饮料是什么味道。
半个小时以后，饮料灭菌完成，直接放到凉水里迅速降温，接著便被林薇薇倒入大的玻璃碗里。
一大碗饮料被端出实验室，刘超杰先闻到的是一股类似金属味的刺鼻味道，但紧接著就被一股很浓郁的香气给包裹起来，有点热带水果的气味。
他暗暗点头，不说这饮料味道怎么样，这饮料的调香，首先就不令人感到难受，还挺雅致的。
不过眾人都没敢直接喝，毕竟这饮料里头不知道放了什么玩意儿，都在等著王文东呢。
王文东一看大家的样子，主动拿起一个杯子仰头喝了一口。
舌尖接触到的是酸甜口感，一口饮料下去，酸甜平衡、醇厚回甘，正是记忆中红牛的味道，甚至说起来，他这手作红牛，比起罐装红牛还要更浓郁一点。
刘超杰和陈敬山见王文东喝了饮料，半分多钟还好好地站著没出问题，心里稍稍放心。
咖啡因和牛磺酸都是提神作用的成分，牛磺酸见效比较缓慢，可以长效提升精力，后劲强；而咖啡因见效快，但持续效果差一些。虽然原料罐里被倒出了不少药粉，但按原料量算，就算王文东把这些量全都放进了反应釜里，分到每人这一小杯品尝装，就算量大一点，倒也喝不死人。
如果咖啡因过量的话，王文东这会儿早晕了，陈敬山基本確定这玩意儿起码能喝，衝著刘超杰点了点头。
刘超杰把饮料举到嘴边，仰脖喝了下去。
液体入口瞬间，刘超杰就是一惊：这个饮料很好喝！
果香浓郁，酸甜口调得很正。
甜味十足，但又不让人觉得腻，入口之后非常顺滑。
不说是功能饮料，光就是当做普通的饮料来说，这饮料的口感也是极好的。
刘超杰可是知道，要把一款饮料调得味道这么好，得试多少次，他看著王文东，满脸都是惊讶。
刘超杰也是好奇，这些是饮料行业內部才知道的地方性產品，他们也是在同行交流考察过程中才知道的，王文东居然也听过，看来还真是研究过不少汽水配方。
再想到王文东的奶茶店开得那么好，都上了报纸，可能这人真有点配製饮料的方子，也说不定。
这年头的人还是信这个的，毕竟刘超杰他们这一代人经过的年代，都听过什么某厂的医生或者某大学的老师自己研究出一套配方就全国推广的事情，比如眼保健操就是工人自己研究出来的。当然也有不好的，比如鸡血疗法，那也是某地方医院医生的科研產物。
刘超杰想著，自己这厂子反正也困难，多一条路试试也行，便说道：“王老板，您说想要生產功能性饮料，我们也没见过。”
“您看能不能先把这饮料做出来，咱们大家品尝一下再细说？”
王文东点点头：“我给你们写几份原料清单，再写几个所需器械，你们看能弄到的话，我就来给你们试做。”
刘超杰看了陈敬山一眼。
陈敬山却是冷笑一声，他是真不相信王文东能做出什么饮料配方来。
陈敬山直接把隨身的笔记本递过去，又把胸口掛著的钢笔摘下来，摘下笔帽塞在钢笔尾部，说道：“王老板，您写吧，我们给你去弄。
製作饮料接触的都是些化学原料、食品添加剂，一般人碰都没碰过，他倒想看看王文东出丑。
王文东也不客气，接过钢笔就写下了所需的配料：牛磺酸、咖啡因、b族维生素、精製白砂糖、柠檬酸、落日黄。
写完一堆东西后，陈敬山眉头一皱，心想这王文东也不知哪里背来的这些原料，纯粹故弄玄虚。
王文东则是补充道：“牛磺酸必须是药用级，纯度儘量高，咖啡因要符合食品添加標准。对了贵厂有没有使用咖啡因这种添加剂的相关证书？”
刘超杰点头道：“这方面没事，我们有合规的实验室，做实验不是真实生產，不需要证书。”
“除了原料，还需要什么器材吗？”
王文东道：“有个搅拌罐和一套过滤装置就行了。”
刘超杰：“不需要二氧化碳充气？”
王文东笑道：“我这饮料是功能性的，不打算做成碳酸汽水。”
王文东学的红牛製作技术中自然也有奥地利红牛的版本，那款的確是碳酸饮料製作的，但是往红牛中充碳酸的技术要求相当高，一不小心就会造成饮料分层和碳酸不稳定，还会改变整个饮料体的酸碱度，对饮料的功效都可能造成影响。
以现在星城果蔬饮料罐头厂的技术，能把最普通的类红牛配方掌握就已经算是不错了。
见王文东不需要什么复杂的器材，刘超杰也暗暗点头，不需要充碳酸再好不过，厂里的加工线和设备都不需要改造了。
当然，前提是王文东真能把饮料做出来。
接下来一个月，刘超杰便给王文东弄原料去了。
咖啡因需要去定点的化工企业买，这个东西需要食品生產许可证和用途证明，不太好弄。
至於牛磺酸倒是简单，这是otc乙类药品，去省药材公司直接买原料药即可。
b族维生素这种添加剂反而是最好搞到的，直接到药材市场就能买到现货。
至於精製白砂糖和柠檬酸，还有一系列香料，厂里的实验室早就配齐了。
一周之后，王文东再次来到罐头厂，直接便被请到了实验室。
陈敬山、刘超杰带著几个实验员在实验室门口等他。
陈敬山先给他介绍了一番实验室里的装置：电子天平、调配罐、酸度计、灭菌锅等，全都是按王文东的要求配齐的。
陈敬山又指了指身边一个二土出头、扎著马尾辫、穿著白大褂的漂亮姑娘道：“这位是林薇薇，我们厂的实验员，农大的高材生，专门帮你打下手。”
林薇薇也是一脸好奇地看著王文东，陈敬山跟他们组员抱怨了一个星期的王老板没想到长得还挺帅。
王文东扫了林薇薇一眼，却是摇头道：“抱歉，我这个配方，在咱们交易达成之前，不能让人看。”
“配饮料的过程，只能我一人在实验室里，谁也不能靠近实验室大门。
陈敬山和刘超杰都是一愣。
刘超杰倒是能理解王文东的想法，只不过没想到他对这配方的保护意识能有这么强。
陈敬山更是有些不悦：“王老板，这么不相信人？”
王文东摇摇头：“不是不相信，只是公事公办，事情先说好了大家方便。”
他又看向刘超杰：“刘厂长，您可以检查一下我身上，有没有带除了实验室里东西以外的药品。”
“免得您说我作假。”
刘超杰一愣，打量了一下王文东，笑道：“王老板做事果然精细，这个点上我还是相信您的，您就放心做吧。”
其实倒也不是他多信王文东，关键是那个反应釜那么大一锅，王文东身上就算带著饮料原浆，也不够配的，看他全身上下带的东西，根本不可能藏下足够的原料。
陈敬山冷笑著，带著一眾实验员出了房间。
咔嚓一声，王文东直接反锁了实验门，又四下看了看。
这年头倒不担心有人会装摄像头，他主要看的是外面有没有人等著。
確定外面没有脚步声之后，王文东才走到实验台前，先检查了一遍设备，调了调电子天平，接著立刻开始动手。
他先打开药品的密封袋，用天平精准称量，操作时王文东全程小心翼翼，无论是牛磺酸，还是咖啡因，全都有一定毒性，这么大剂量，他自己操作也得格外小心。
称好原料之后，先倒入调配罐，添加净水，搅拌加热。
王文东眼睛一直盯著罐內的液体，搅了十几分钟，又用酸度计反覆测了两次，確定ph值合格，接著用糖度计测量，確认数值无误后，才开始调配香精和顏色。
王文东的操作极为流畅，不到二干分钟时间，原浆就调好了。
紧接著便是再次加入纯水，搅拌均匀，再次测算ph值和糖度。
四十多分钟后，王文东弄出了一大锅饮料，光用鼻子闻，就是很標准的红牛味，原浆的顏色也已被调到金黄透亮。
他这才將调配好的液体装好，放入灭菌锅中，设定好温度和压力，开始加热。
隨著灭菌锅的压力指针缓缓上升，发出轻微的滋滋声，王文东开始最后一步操作。
他將牛磺酸、咖啡因、香精等每一罐原料都打开，分別多舀了一点，直接从实验台的下水道冲了下去。
虽然觉得陈敬山和刘超杰不一定会通过这种方式来偷拿他的配方，但这红牛配方实在太值钱了，王文东在签订好协议之前，必须把所有漏洞都堵死。
做完这一步，他才咔嚓一声打开实验室的门，摘下防护帽，对眾人说：“饮料配完了。等灭菌结束，大家就可以品尝了。”
陈敬山、刘超杰对视一眼，连带著实验室的林薇薇等实验员都是满脸好奇。
这王文东搞得神神秘秘的，他们倒想看看王文东配出的饮料是什么味道。
半个小时以后，饮料灭菌完成，直接放到凉水里迅速降温，接著便被林薇薇倒入大的玻璃碗里。
一大碗饮料被端出实验室，刘超杰先闻到的是一股类似金属味的刺鼻味道，但紧接著就被一股很浓郁的香气给包裹起来，有点热带水果的气味。
他暗暗点头，不说这饮料味道怎么样，这饮料的调香，首先就不令人感到难受，还挺雅致的。
不过眾人都没敢直接喝，毕竟这饮料里头不知道放了什么玩意儿，都在等著王文东呢。
王文东一看大家的样子，主动拿起一个杯子仰头喝了一口。
舌尖接触到的是酸甜口感，一口饮料下去，酸甜平衡、醇厚回甘，正是记忆中红牛的味道，甚至说起来，他这手作红牛，比起罐装红牛还要更浓郁一点。
刘超杰和陈敬山见王文东喝了饮料，半分多钟还好好地站著没出问题，心里稍稍放心。
咖啡因和牛磺酸都是提神作用的成分，牛磺酸见效比较缓慢，可以长效提升精力，后劲强；而咖啡因见效快，但持续效果差一些。虽然原料罐里被倒出了不少药粉，但按原料量算，就算王文东把这些量全都放进了反应釜里，分到每人这一小杯品尝装，就算量大一点，倒也喝不死人。
如果咖啡因过量的话，王文东这会儿早晕了，陈敬山基本確定这玩意儿起码能喝，衝著刘超杰点了点头。
刘超杰把饮料举到嘴边，仰脖喝了下去。
液体入口瞬间，刘超杰就是一惊：这个饮料很好喝！
果香浓郁，酸甜口调得很正。
甜味十足，但又不让人觉得腻，入口之后非常顺滑。
不说是功能饮料，光就是当做普通的饮料来说，这饮料的口感也是极好的。
刘超杰可是知道，要把一款饮料调得味道这么好，得试多少次，他看著王文东，满脸都是惊讶。