第104章 醉仙楼
宋以安看著掌柜，给出了解决方案：
“你们可以把醉仙楼卖给一壶酒，我会用比市价高两倍的价格收购醉仙楼，届时你们可以用六千两填补亏空，也能把欠下的月俸都发下去，剩下的银子，足够再开一间铺子。”
她已经很大方了，原本只想著用两千五百两收购醉仙楼，现在看在祖父的份上给到了六千两。
六千两足以让不夜天度过眼前的难关。
掌柜听著听著，渐渐觉得不对劲。
这怎么听著像隔壁东家来收购醉仙楼。
他抬手打断：“慢、慢著，您不是主子派来解决醉仙楼的盈亏吗？”
宋以安奇怪地看了他一眼，祖父没告诉她是谁吗？
王一適时站出来，咳了一声。
“小七，我来介绍一下，这位是相府的宋二小姐，同时也是一壶酒的东家。”
掌柜王齐不敢置信地瞪大了眼睛，他看看宋以安，又看看王一，那眼神分明在问，你们在开玩笑吗？
可二人一个比一个淡定，丝毫没有要反驳的意思。
王齐一时不知该从何吐槽，隨之而来的，是一阵心酸。
这三年来，为了对抗一壶酒，他花费了多少精力，掉了多少根头髮，可对方犹如天神下凡，轻轻鬆鬆就把醉仙楼比了下去。
他只能眼睁睁看著客人都往隔壁跑，喊都喊不回来。
若非后来对方只售卖贵价酒，京城的酒铺都要被她搅得天翻地覆。
可现在，竟告诉他，一壶酒的东家，是相府的宋二小姐，主子的小孙女。
王齐心里五味杂陈。
合著祖孙俩是在玩他呢。
宋以安也很无辜。
她要是早知道醉仙楼是祖父名下的產业，打死也不会把一壶酒开在隔壁。
王齐抹了一把辛酸泪，“二小姐，醉仙楼不能卖。”
“为何？”
王齐看了一眼王一，对方点头，他这才解释道：“醉仙楼是不夜天的据点之一。”
闻言，宋以安隱隱有些头疼，祖父真是会给她出难题。
醉仙楼不能倒闭，难不成她日进斗金的铺子关了？
没这样的道理。
她一时也想不到法子，索性起身，在醉仙楼逛了起来。
王一和王齐跟在身后，亦步亦趋。
醉仙楼是西街最大的一间酒楼，上下四层，楼下散座，柜檯后方的架子，摆著大大小小的酒罈，大多数是米酒，像是桑洛酒和兰陵酒。
楼上雅间，最大的一间可容下十人。
后面还有一处院子，宽敞，中间种著一颗枣树，枝繁叶茂。
逛了一圈，脑子里还是空空的。
她只好让王齐给她讲讲醉仙楼的由来，兴许能从中找到些启发。
自打知道眼前这姑娘是一壶酒的东家，王齐莫名地紧张起来，磕磕巴巴地介绍起醉仙楼。
“醉仙楼，说起来话长，沧澜国和大曜原本是一家，那时候还未一分为二。”
“前沧澜国国师、先帝还有宋相，三人原是至交好友，国师与先帝最爱吃一道菜温鼎水煮肉片，而相爷喜欢配著米酒，三人时常吃得兴起。”
“大曜建国后，先帝为纪念三人的友谊，特意在京城开了醉仙楼，每当先帝微服出巡时，常与宋相二人来此处，点上那道温鼎水煮肉片，再配上米酒，两人一坐就是半日。”
“温鼎？”
王齐来到柜檯下方，取出一圆形小鼎，上层是一圆形小鼎，可用来盛放食材，下层是三足设计，放置炭火。
鼎身不大，只够一人食。
王齐道：“先帝与相爷当年，就是一人一鼎，边煮边吃，配著米酒。”
宋以安心里一动。
这不就是火锅，还是单人小锅。
她若有所思，拿起菜单翻了翻。
“怎不见菜单上有这道菜？按理来说，它应该是道招牌菜。”
王齐嘆息：“这道菜原是有的，但是没什么人爱吃，一个月下来，点这道菜的人一只手都数得过来，后来，先帝不在，宋相也不来，就把它从菜单上撤了。”
宋以安也觉得蛮可惜。
老字號的招牌，本身就是一笔资產，若真就这样无声无息地关了，实在可惜。
可一壶酒就开在旁边，醉仙楼若是还將重点放在酒上，实在是很难翻身。
这一番话听下来，她已然有了主意。
宋以安问王一：“醉仙楼当真全听我的？”
王一垂首：“全凭小姐处置。”
她点了点头，这就好办了。
“备笔墨。”
宋以安接过毛笔，当即落笔。
写完后，她將纸递给王齐：“你看看有没有什么要问的。”
王齐接过，低头看去。
只一眼，他瞪大了眼睛。
这是一份字契。
上面密密麻麻罗列著各种规矩，包括店內人员的要求、人员的分工合作，到上菜的流程、后厨的管理等。
他翻到最后一条，愣住。
醉仙楼一个月盈利超过五百两后，需分宋以安一成。
王齐抬起头。
宋以安朝他咧了咧嘴，自认为很是大方了，只抽取一成盈利，毕竟，醉仙楼在她的计划里，是要开连锁分店，遍布大曜。
王齐道：“最后一条，恐怕要问过主子。”
宋以安不想去面对祖父，把这苦差事交给了王一。
相府。
王一將字契呈上。
宋相接过来字契，一条条往下看，看到最后，眉头一挑。
上头已经事先按好了指纹。
这么篤定他会答应？
“小傢伙那两家铺子，每个月赚多少？”
李伯站在一旁，面色如常地回道：“据属下调查，红妆裁最高记录十二万两。”
宋相、王一：“……”
“怎会如此之多？”
李伯一脸淡定，仿佛早就料到主子会是这个反应：
“红妆裁和一壶酒不单单在京城火爆，许多外地商人抢著採购，东西一转手，价格翻著倍往上涨。”
说罢，他幽幽催促道：“相爷就別再犹豫，赶紧按了吧。”
宋相垂眸看著那份字契，沉默片刻。
片刻后，他取出不夜天玉章，盖了上去。
李伯接过字契，只觉得周身顺畅，他昂首阔步出了书房，有了小小姐，终於不用天天被人催著发月银了。
因著要重整醉仙楼，王一正式成了她的护卫。
“你们可以把醉仙楼卖给一壶酒，我会用比市价高两倍的价格收购醉仙楼，届时你们可以用六千两填补亏空，也能把欠下的月俸都发下去，剩下的银子，足够再开一间铺子。”
她已经很大方了，原本只想著用两千五百两收购醉仙楼，现在看在祖父的份上给到了六千两。
六千两足以让不夜天度过眼前的难关。
掌柜听著听著，渐渐觉得不对劲。
这怎么听著像隔壁东家来收购醉仙楼。
他抬手打断：“慢、慢著，您不是主子派来解决醉仙楼的盈亏吗？”
宋以安奇怪地看了他一眼，祖父没告诉她是谁吗？
王一適时站出来，咳了一声。
“小七，我来介绍一下，这位是相府的宋二小姐，同时也是一壶酒的东家。”
掌柜王齐不敢置信地瞪大了眼睛，他看看宋以安，又看看王一，那眼神分明在问，你们在开玩笑吗？
可二人一个比一个淡定，丝毫没有要反驳的意思。
王齐一时不知该从何吐槽，隨之而来的，是一阵心酸。
这三年来，为了对抗一壶酒，他花费了多少精力，掉了多少根头髮，可对方犹如天神下凡，轻轻鬆鬆就把醉仙楼比了下去。
他只能眼睁睁看著客人都往隔壁跑，喊都喊不回来。
若非后来对方只售卖贵价酒，京城的酒铺都要被她搅得天翻地覆。
可现在，竟告诉他，一壶酒的东家，是相府的宋二小姐，主子的小孙女。
王齐心里五味杂陈。
合著祖孙俩是在玩他呢。
宋以安也很无辜。
她要是早知道醉仙楼是祖父名下的產业，打死也不会把一壶酒开在隔壁。
王齐抹了一把辛酸泪，“二小姐，醉仙楼不能卖。”
“为何？”
王齐看了一眼王一，对方点头，他这才解释道：“醉仙楼是不夜天的据点之一。”
闻言，宋以安隱隱有些头疼，祖父真是会给她出难题。
醉仙楼不能倒闭，难不成她日进斗金的铺子关了？
没这样的道理。
她一时也想不到法子，索性起身，在醉仙楼逛了起来。
王一和王齐跟在身后，亦步亦趋。
醉仙楼是西街最大的一间酒楼，上下四层，楼下散座，柜檯后方的架子，摆著大大小小的酒罈，大多数是米酒，像是桑洛酒和兰陵酒。
楼上雅间，最大的一间可容下十人。
后面还有一处院子，宽敞，中间种著一颗枣树，枝繁叶茂。
逛了一圈，脑子里还是空空的。
她只好让王齐给她讲讲醉仙楼的由来，兴许能从中找到些启发。
自打知道眼前这姑娘是一壶酒的东家，王齐莫名地紧张起来，磕磕巴巴地介绍起醉仙楼。
“醉仙楼，说起来话长，沧澜国和大曜原本是一家，那时候还未一分为二。”
“前沧澜国国师、先帝还有宋相，三人原是至交好友，国师与先帝最爱吃一道菜温鼎水煮肉片，而相爷喜欢配著米酒，三人时常吃得兴起。”
“大曜建国后，先帝为纪念三人的友谊，特意在京城开了醉仙楼，每当先帝微服出巡时，常与宋相二人来此处，点上那道温鼎水煮肉片，再配上米酒，两人一坐就是半日。”
“温鼎？”
王齐来到柜檯下方，取出一圆形小鼎，上层是一圆形小鼎，可用来盛放食材，下层是三足设计，放置炭火。
鼎身不大，只够一人食。
王齐道：“先帝与相爷当年，就是一人一鼎，边煮边吃，配著米酒。”
宋以安心里一动。
这不就是火锅，还是单人小锅。
她若有所思，拿起菜单翻了翻。
“怎不见菜单上有这道菜？按理来说，它应该是道招牌菜。”
王齐嘆息：“这道菜原是有的，但是没什么人爱吃，一个月下来，点这道菜的人一只手都数得过来，后来，先帝不在，宋相也不来，就把它从菜单上撤了。”
宋以安也觉得蛮可惜。
老字號的招牌，本身就是一笔资產，若真就这样无声无息地关了，实在可惜。
可一壶酒就开在旁边，醉仙楼若是还將重点放在酒上，实在是很难翻身。
这一番话听下来，她已然有了主意。
宋以安问王一：“醉仙楼当真全听我的？”
王一垂首：“全凭小姐处置。”
她点了点头，这就好办了。
“备笔墨。”
宋以安接过毛笔，当即落笔。
写完后，她將纸递给王齐：“你看看有没有什么要问的。”
王齐接过，低头看去。
只一眼，他瞪大了眼睛。
这是一份字契。
上面密密麻麻罗列著各种规矩，包括店內人员的要求、人员的分工合作，到上菜的流程、后厨的管理等。
他翻到最后一条，愣住。
醉仙楼一个月盈利超过五百两后，需分宋以安一成。
王齐抬起头。
宋以安朝他咧了咧嘴，自认为很是大方了，只抽取一成盈利，毕竟，醉仙楼在她的计划里，是要开连锁分店，遍布大曜。
王齐道：“最后一条，恐怕要问过主子。”
宋以安不想去面对祖父，把这苦差事交给了王一。
相府。
王一將字契呈上。
宋相接过来字契，一条条往下看，看到最后，眉头一挑。
上头已经事先按好了指纹。
这么篤定他会答应？
“小傢伙那两家铺子，每个月赚多少？”
李伯站在一旁，面色如常地回道：“据属下调查，红妆裁最高记录十二万两。”
宋相、王一：“……”
“怎会如此之多？”
李伯一脸淡定，仿佛早就料到主子会是这个反应：
“红妆裁和一壶酒不单单在京城火爆，许多外地商人抢著採购，东西一转手，价格翻著倍往上涨。”
说罢，他幽幽催促道：“相爷就別再犹豫，赶紧按了吧。”
宋相垂眸看著那份字契，沉默片刻。
片刻后，他取出不夜天玉章，盖了上去。
李伯接过字契，只觉得周身顺畅，他昂首阔步出了书房，有了小小姐，终於不用天天被人催著发月银了。
因著要重整醉仙楼，王一正式成了她的护卫。